Wynns Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon 2022
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Cassis und feine Kräuterwürze, unterlegt mit Nuancen von Zedernholz und dunkler Schokolade. Am Gaumen dicht, elegant und strukturiert, mit reifen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Abgang. Ein Musterbeispiel für Cabernet Sauvignon aus Coonawarra – kraftvoll und dennoch finessenreich.
Produzent
Wynns Estate
Land
Australien
Gebiet
Coonawarra
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2022
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,4 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2035. Jung mit intensiver Frucht und Präzision, entwickelt mit Reife Noten von Zeder, Tabak und Cassis.
Ausbau
Die Trauben stammen aus alten Rebanlagen auf dem charakteristischen roten Lehmboden über Kalkstein. Nach der Handlese erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung und der Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern für rund 12 Monate, um Struktur, Tiefe und feine Würze zu entwickeln.
Warum dieser Wein?
• Klassiker des australischen Weinbaus – ikonischer Cabernet aus Coonawarra
• Ausdrucksstarkes Terroir von rotem Terra-Rossa-Boden
• Perfekte Balance aus Frucht, Struktur und Eleganz
• Reifepotenzial für über ein Jahrzehnt
• Ideal für Liebhaber kraftvoller, edler RotweinePasst zu
• Rind- und Lammgerichten
• Gegrilltem oder geschmortem Fleisch
• Gereiftem Hartkäse
• Wild und kräftigen SaucenÜber das Weingut
Das Wynns Coonawarra Estate ist eine Ikone des australischen Weinbaus. Seit seiner Gründung im Jahr 1891 steht das Weingut für elegante, langlebige Cabernet Sauvignons von den berühmten Terra Rossa-Böden Coonawarras – einem schmalen Streifen aus rotem Kalksteinboden, der zu den besten Weinlagen Australiens zählt.
