Weingüter Wegeler Riesling Kabinett Bernkasteler Badstube VDP Große Lage 2019
€21,90
inkl. MwSt.
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Im Glas ein zartes Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit feinen Aromen von weißem Pfirsich, grünem Apfel und Zitrusblüten, unterlegt von einer kühlen Schiefermineralik. Am Gaumen wirkt der Wein wunderbar leichtfüßig: glockenklar, mit saftiger Frucht und perfekt austarierter Süße-Säure-Spannung. Die typische Mosel-Tänzelei verbindet reife Frucht mit salziger Frische – ein fein abgestimmter, eleganter Riesling Kabinett, der Leichtigkeit auf höchstem Niveau zelebriert.
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Produzent
Weingüter Wegeler
Land
Deutschland
Gebiet
Mosel
Rebsorte
Riesling
Jahrgang
2019
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 9–11 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2028. Bereits jung mit brillanter Frische und animierender Frucht. Mit Reife gewinnt er an Tiefe, Struktur und mineralischer Feinheit – idealer Genuss zwischen 2024 und 2026.
Ausbau
Die Trauben für diesen Kabinett stammen aus der VDP.Großen Lage Bernkasteler Badstube, deren Devonschieferböden für besonders feingliedrige und duftige Rieslinge stehen. Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt, gekühlte Vergärung im Edelstahltank und ein reduktiver Ausbau bewahren die Klarheit der Frucht und die präzise Säurestruktur. Das Ergebnis ist ein Kabinett im klassischen Mosel-Stil: leicht, verspielt und mit großem Reifepotenzial.
Warum dieser Wein?
• VDP.Große Lage: Höchste Lagenklassifikation der Mosel
• Klassischer Kabinett-Stil mit tänzelnder Leichtigkeit
• Ausdrucksstarke Mineralik vom Devonschiefer
• Perfekte Balance von Frucht, Süße und Säure
• Vielseitiger Speisenbegleiter mit feinem Reifepotenzial
Passt zu
• Gebratener Zander mit Fenchel und Zitrusbutter
• Asiatische Gemüsepfanne mit Ingwer und Limette
• Hühnerbrust mit Koriander und mildem Curry
• Junger Ziegenkäse mit Honig und Lavendel
Über das Weingut
Die Weingüter Wegeler stehen seit über 140 Jahren für große Riesling-Tradition an Mosel und Rheingau. Mit einem feinen Gespür für Terroir und Reife entstehen hier Weine von unverkennbarer Herkunft, stets geprägt von Eleganz, Mineralität und Finesse. In der legendären Steillage Bernkasteler Badstube, einem Herzstück der Mosel, entstehen Kabinettweine von seltener Balance – filigran und doch ausdrucksstark, saftig und doch tänzelnd leicht.
