Weingut Stalzer Neuburger Smaragd Alte Reben 2024
Feinwürzig und elegant mit reifem Apfel, Birne und gelben Früchten, dazu dezente nussige Noten und feine Kräuterwürze. Am Gaumen saftig und geschmeidig mit schönem Schmelz, guter Struktur und mineralischer Frische. Gerade die leicht nussige, cremige Art ist typisch für Neuburger aus der Wachau. Vergleichbare Neuburger aus dem Spitzer Graben 2024 zeigen ebenfalls nussige, steinige und fein exotische Noten.
Produzent
Stalzer
Land
Österreich
Gebiet
Wachau – Spitz / Spitzer Graben
Rebsorte
Neuburger
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Jahrgang
2024
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkreife: Jetzt bis ca. 2032
Glasempfehlung: Stölzle Lausitz Quatrophil Weißwein; mit etwas Flaschenreife gerne auch ein größeres Burgunderglas.Terroir & Ausbau
Aus alten Neuburger-Reben in den kühlen, steilen Terrassenlagen rund um Spitz. Karge Urgesteinsböden und das besondere Mikroklima des Spitzer Grabens sorgen für langsame Reife, feine Mineralität und eine präzise Struktur. Für den exakten Ausbau des Stalzer 2024 finde ich keine verlässliche veröffentlichte Angabe; daher würde ich ihn im Shop bewusst allgemein als schonend und herkunftsbetont ausgebaut beschreiben.
Warum dieser Wein?
- Traditionelle und heute seltenere Rebsorte der Wachau
- Alte Reben sorgen für Konzentration und Tiefe
- Feine Nussigkeit, Schmelz und mineralische Frische
- Spannende Alternative zu Grüner Veltliner und Riesling
Passt zu:
- Kalb & hellem Fleisch
- Gebratenem Fisch
- Geflügel & cremigen Gerichten
- Gereiftem Käse
Über das Weingut
Das familiengeführte Weingut Stalzer liegt in Spitz an der Donau und bewirtschaftet rund 4,5 Hektar Rebfläche, vielfach auf steilen Steinterrassen. Im Mittelpunkt stehen Grüner Veltliner, Riesling und Neuburger. Die Weine zeigen die kühle, präzise und mineralische Stilistik des Spitzer Grabens und stehen für klassischen Wachauer Herkunftscharakter.