Weingut Stalzer Grüner Veltliner Ried Zornberg Federspiel 2025
Elegant und klar mit gelbem Apfel, feinen Zitrusnoten und einem Hauch reifer Melone. Dazu kommen Kräuterwürze und eine feine mineralische, leicht salzige Note. Am Gaumen saftig und präzise mit lebendiger Säure und einem würzig-mineralischen Finish. Der 2024er wurde von Falstaff mit 90 Punkten bewertet und ähnlich als elegant, mineralisch-zitronig und salzig beschrieben.
Produzent
Stalzer
Land
Österreich
Gebiet
Wachau - Spitz -Ried Zornberg
Rebsorte
Grüner Veltliner
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Jahrgang
2025
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 8–10 °C
Trinkreife: 2026–2031
Glasempfehlung: Stölzle Lausitz Quatrophil WeißweinTerroir & Ausbau
Die steile, terrassierte Ried Zornberg in Spitz ist von Paragneis, Amphibolit und Spitzer Granodioritgneis geprägt. Die karge, steinige Herkunft und das kühle Klima des Spitzer Grabens verleihen dem Wein Mineralität, Frische und feine Würze. Beim 2024er erfolgte der Ausbau 3 Monate im Stahltank und anschließend 1 Monat im großen Holzfass; für den 2025er ist der exakte Ausbau noch nicht veröffentlicht.
Warum dieser Wein?
- Einzellagen-Veltliner aus der Ried Zornberg
- Kühler, mineralisch geprägter Wachauer Stil
- Elegant, würzig und präzise
- Viel Herkunft bei gleichzeitig schönem Trinkfluss
Passt zu:
- Wiener Schnitzel & Backhendl
- Gebratenem Fisch
- Kalbfleisch & hellem Geflügel
- Spargel und Gemüsegerichten
Über das Weingut
Das familiengeführte Weingut Stalzer liegt in Spitz an der Donau und bewirtschaftet rund 4,5 Hektar Rebfläche, vielfach auf steilen Steinterrassen. Im Mittelpunkt stehen Grüner Veltliner, Riesling und Neuburger. Die Weine zeigen die kühle, präzise und mineralische Stilistik des Spitzer Grabens und stehen für klassischen Wachauer Herkunftscharakter.