Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir 2022
Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die komplexe Aromatik erinnert an reife Kirschen, Walderdbeeren, Unterholz sowie feine Gewürz- und Zedernholztöne. Am Gaumen vollmundig, samtig und dicht mit präzisen Tanninen und eleganter Frische. Ein Pinot Noir mit Tiefe, Charakter und großem Lagerpotenzial.
Produzent
SchwarzLand
Österreich
Gebiet
NeusiedlerseeRebsorte
Pinot Noir
Jahrgang
2022
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Optimal bei: 16–18 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2032 – mit Reife gewinnt er an Komplexität und TiefeAusbau
Nach sorgfältiger Handlese erfolgt die Fermentation in offenen Holzgärbehältern mit regelmäßiger Maischebehandlung, um maximale Farb- und Aromaintensität zu erzielen. Der Ausbau findet in kleinen Eichenfässern statt, die dem Wein Struktur, Komplexität und feine Holzaromen verleihen. Rund 18 Monate Reifezeit sorgen für samtige Tannine und harmonische Balance.
Warum dieser Wein?
• Kraftvoller Pinot Noir aus dem pannonischen Burgenland
• Traditionelle Maischegärung & 18 Monate Eichenfassausbau
• Komplexe Frucht- und Gewürznoten
• Samtige Tannine & harmonische Struktur
• Großer Genuss mit hohem ReifepotenzialPasst zu
• Geschmortem Rinderbraten mit Wurzelgemüse
• Wildgerichten wie Reh oder Hirsch
• Gereiftem Hartkäse
• Dunkler Schokolade mit BeerenÜber das Weingut
Das Weingut Schwarz in Andau, im Herzen des Burgenlands, steht für kompromisslose Qualität und charakterstarke Weine, die Tradition und Innovation perfekt verbinden. Das warme pannonische Klima und die vielfältigen Böden prägen die Rebsorten optimal. Mit viel Liebe zum Detail und naturnahem Weinbau entstehen hier sortentypische, tiefgründige Rotweine. „The Butcher“ ist ein kraftvoller, zugleich eleganter Pinot Noir mit großem Ausdruck und Tiefe.
