Weingut Scharl Sauvignon Blanc DAC 2024
Der Sauvignon Blanc 2024 präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit grünen Nuancen. In der Nase dominieren lebendige Noten von Stachelbeere, Zitrusfrucht und weißem Pfirsich, unterlegt von einer dezenten krautigen Frische und mineralischen Anklängen, die das Vulkanland-Terroir spiegeln. Am Gaumen zeigt er eine präzise Säurestruktur, kombiniert mit einer saftigen Frucht und klarer, energetischer Linienführung. Die Textur ist schlank, doch von schöner Tiefe und Balance – mit einem langen, erfrischenden Abgang.
Produzent
Weingut Scharl
Land
Österreich
Gebiet
Vulkanland Steiermark DAC
Rebsorte
Gelber Muskateller
Jahrgang
2024
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,0 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 8 – 10 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2028. Frisch, duftig und lebendig bereits heute ein Genuss; mit etwas Flaschenreife gewinnt er an innerer Harmonie und Tiefe.Ausbau
Die Trauben für den Sauvignon Blanc 2024 wurden von Hand gelesen und selektiv im frühen Morgen geerntet, um die feinsten Aromastoffe zu bewahren. Nach einer sanften Pressung erfolgte die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, um die sortentypische Frische und Aromatik herauszuarbeiten. Auf eine Reifung im Holz wurde verzichtet, damit die primären Aromen klar und unverfälscht im Vordergrund stehen.
Warum dieser Wein?
• Ausdrucksstarker Sauvignon Blanc mit klarer Frucht und mineralischer Tiefe
• Hervorragende Balance zwischen Frische, Struktur und Trinkfluss
• Repräsentativ für das einzigartige Terroir des Vulkanlands
• Vielseitig zu kombinieren, ohne dabei an Persönlichkeit zu verlieren
• Bereits jetzt zugänglich, aber mit Reifepotenzial für FeinheitenPasst zu
• Ziegenkäse-Salat mit Grapefruit und Kräutern
• Gegrilltem Zander mit Zitronenbutter
• Asiatischen Sommerrollen mit Limette
• Leichten mediterranen AntipastiÜber das Weingut
Mitten im steirischen Vulkanland, in St. Anna am Aigen, liegt das familiengeführte Weingut Scharl. In sanften Hügeln und auf mineralreichen Böden reifen hier Rebsorten, die den Charakter dieser besonderen Region widerspiegeln – klar, lebendig und voller Finesse.
Josef Scharl bewirtschaftet seine Weingärten mit viel Feingefühl für Natur, Klima und Terroir. Seine Philosophie: ehrliche, sortentypische Weine, die Trinkfreude bereiten und gleichzeitig Herkunft zeigen. Der Fokus liegt auf Frische und Präzision – das zeigt sich in jedem Glas.
Bekannt ist das Weingut nicht nur für Klassiker wie Sauvignon Blanc, Welschriesling und Morillon, sondern auch für innovative Sorten und einen modernen Zugang zur steirischen Weintradition. Unterstützt wird Josef von seiner Familie – auch in der beliebten Buschenschank, die zum Verweilen und Genießen einlädt.
Ein Betrieb mit Handschrift, Bodenhaftung und Blick nach vorn – genau das macht die Weine von Scharl so besonders.
