Weingut Scharl Chardonnay St. Anna am Aigen 2025
Der Chardonnay 2025 präsentiert sich in einem strahlenden Hellgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Birnen, gelbem Apfel, Honigmelone und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er sich saftig und harmonisch mit feiner Fruchtfülle, eleganter Würze und einer lebendigen Säure, die für Frische und Trinkfluss sorgt. Die mineralischen Einflüsse des Vulkanlandes verleihen dem Wein zusätzliche Spannung und einen angenehm langen Nachhall. Ein Chardonnay, der Kraft und Eleganz gekonnt miteinander verbindet.
Produzent
Weingut Scharl
Land
Österreich
Gebiet
Vulkanland Steiermark DAC (St. Anna am Aigen)
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Jahrgang
2025
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,0 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 8–10 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2030. Bereits jung mit viel Frucht und Frische ausgestattet. In den kommenden Jahren gewinnt er zusätzlich an Harmonie und Ausdruck.
Ausbau
Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen und besonders schonend verarbeitet. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe. Dadurch gewinnt er an Tiefe, Struktur und Cremigkeit, während seine frische Frucht und die typische steirische Lebendigkeit erhalten bleiben.
Warum dieser Wein?
• Typischer Chardonnay aus dem steirischen Vulkanland
• Saftige Frucht und feine Mineralität
• Harmonische Balance zwischen Frische und Fülle
• Vielseitiger Speisenbegleiter für zahlreiche Gerichte
• Authentischer Herkunftswein aus St. Anna am AigenPasst zu:
• Gebratenem Saibling mit Kräutern
• Hühnerbrust in leichter Rahmsauce
• Cremigem Risotto mit Pilzen
• Mild gereiftem HartkäseÜber das Weingut
Der Weinhof Josef Scharl steht für charakterstarke Weine aus dem Vulkanland Steiermark. In St. Anna am Aigen prägen vulkanische Böden, kühle Nächte und ein einzigartiges Mikroklima die Stilistik der Weine. Die Familie arbeitet mit viel Feingefühl daran, die Eigenständigkeit jeder Lage in die Flasche zu bringen – ehrlich, präzise und mit klarer Herkunft.
