Weingut Prieler St. Laurent 2021
Im Glas ein klares Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Weichselkirsche, getrockneten Kräutern und ein Hauch Unterholz. Am Gaumen frisch, mit lebendiger Säure, seidigem Tannin und präziser Frucht. Kein lauter Wein, sondern ein eleganter, kühler Roter mit Tiefe und Finesse – fast burgundisch im Stil.
Produzent
PrielerLand
Österreich
Gebiet
Leithaberg DAC
Rebsorte
St. Laurent
Jahrgang
2021
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
14–16 °C
Trinkreif ab sofort, Höhepunkt 2024–2029Ausbau
Die Trauben stammen aus kalkreichen Lagen am Leithaberg und werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach der traditionellen Maischegärung reift der Wein für etwa 12 Monate in gebrauchten Holzfässern, um seine Frucht und Finesse zu bewahren. Der Ausbau bringt Eleganz, ohne den Wein zu beschweren – typisch Prieler, typisch Leithaberg.
Warum dieser Wein?
• Ausdrucksstarker St. Laurent aus Spitzenlage am Leithaberg
• Feine Balance aus Frucht, Säure und Struktur
• Zurückhaltend im Alkohol – großer Trinkfluss
• Ideal für Burgunderfreunde, die das Österreichische suchenPasst zu
• Geschmortem Kalbsrahmgulasch
• Gebratener Ente mit Apfelrotkraut
• Pasta mit Pilzen und Thymian
• Reiferem Weichkäse wie Brie de MeauxÜber das Weingut
Das Weingut Prieler in Schützen am Gebirge zählt zu den renommiertesten Adressen des Burgenlandes. Mit feinem Gespür für Lage, Klima und Rebsorte entstehen hier Weine von beeindruckender Tiefe und Eleganz. Der St. Laurent – eine traditionsreiche, aber anspruchsvolle Sorte – erhält bei Prieler jene Aufmerksamkeit, die er braucht, um sein volles Potenzial auszuschöpfen: kühl, fein, strukturiert und voller Charakter.
