Weingut Pelle Furmint 2024
€12,50
inkl. MwSt.
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Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist frisch und puristisch: grüner Apfel, Zitronenzeste, weiße Blüten und ein Hauch nasser Stein. Am Gaumen zeigt sich der Furmint straff und fokussiert, mit lebendiger Säure, kühler Frucht und feiner salziger Mineralität. Ein Wein mit klarer Linie, kühler Eleganz und bemerkenswerter Frische – trocken, kompromisslos und ausdrucksstark.
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Produzent
Pelle Birtok
Land
Ungarn
Gebiet
Tokaj
Rebsorte
Furmint
Jahrgang
2024
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 8–10 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2026. In der Jugend glasklar und animierend, mit präziser Frucht und kühler Struktur. Mit kurzer Reife gewinnt er an Fülle und mineralischer Tiefe.
Ausbau
Die Trauben stammen aus steilen Hanglagen mit kargem, mineralreichem Untergrund. Gelesen wird ausschließlich von Hand, selektiv und schonend. Nach der Pressung vergärt der Most spontan im Edelstahltank – kühl, langsam und ohne Zugabe von Reinzuchthefen. Der Ausbau erfolgt reduktiv, um die feine Aromatik und die klare Struktur des Weins zu bewahren. Der Furmint 2024 ist ein geradliniger, trockener Wein, der durch seine Klarheit und Präzision besticht.
Warum dieser Wein?
• Trockener Furmint mit puristischer Stilistik
• Spontan vergoren und ohne Schönung – authentischer Ausdruck des Terroirs
• Frisch, mineralisch und herrlich trinkfreudig
• Vielseitig einsetzbar in der modernen Küche
• Ein charaktervoller Wein aus einem aufstrebenden Familienbetrieb
Passt zu
• Gebratener Zander mit Zitronenthymian
• Spargelsalat mit Vinaigrette und Wachtelei
• Sushi oder asiatisch inspirierte Vorspeisen
• Ziegenfrischkäse mit Honig und Rosmarin
Über das Weingut
Pelle Pince ist ein kleines, handwerklich arbeitendes Weingut im Herzen von Tokaj. In der traditionsreichen Weinbaugemeinde Mád bewirtschaftet Zsolt Pelle seine Lagen mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Der Fokus liegt auf charakterstarken, trockenen Weißweinen, die das besondere Terroir der vulkanisch geprägten Böden authentisch widerspiegeln. Der Furmint steht dabei im Mittelpunkt – als Ausdruck von Frische, Mineralität und Herkunft.
