Weingut Oppelmayer Cabernet Sauvignon 2020
Im Glas ein dichtes, fast schwarzes Rubingranat. Die Nase ist geprägt von klassischer Cabernet-Aromatik: Schwarze Johannisbeere, Cassislikör, Zedernholz, grüner Pfeffer, Bitterschokolade und ein Hauch Minze. Am Gaumen saftig und straff mit kerniger Tanninstruktur, kühler Frische und mineralischem Rückgrat. Kraftvoll, aber nie überladen – ein Wein mit Zug und Charakter.
Produzent
Oppelmayer
Land
Österreich
Gebiet
Carnuntum/ Göttlesbrunn
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2020
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,0 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Am besten bei 16–18 °C servieren. Trinkreif ab sofort, mit Potenzial bis 2033 und darüber hinaus.
Ausbau
Die Cabernet Sauvignon-Trauben stammen aus besten Lagen rund um Göttlesbrunn, geprägt von lehmigen Böden mit hohem Kalkanteil. Nach der selektiven Handlese wurde auf der Maische vergoren und anschließend für rund 18 Monate in kleinen Eichenfässern gereift – teils neu, teils gebraucht. Der Ausbau bringt Struktur, Tiefe und Reifepotenzial – ohne dabei die Frucht zu überlagern.
Warum dieser Wein?
• Reinsortiger Cabernet Sauvignon aus dem Top-Rotweingebiet Carnuntum
• 18 Monate in Barriques gereift – kraftvoll, würzig, elegant
• Ausgewogene Balance aus Frucht, Struktur und Frische
• Ideal für Cabernet-Liebhaber und Fans langlebiger Rotweine
• Viel Wein für den Preis – mit beeindruckendem LagerpotenzialPasst zu
• Rinderfilet mit Rotweinjus und Rosmarinkartoffeln
• Lammhaxe mit mediterranem Gemüse
• Gebratene Wildente mit Selleriepüree
• Gereifter Comté oder PecorinoÜber das Weingut
Weingut Oppelmayer – Authentische Weine aus Carnuntum
Das Weingut Oppelmayer steht für erstklassige Weine aus der traditionsreichen Weinregion Carnuntum. Mit viel Leidenschaft und Fingerspitzengefühl entstehen hier charakterstarke Weine, die das Terroir und die Handschrift des Winzers perfekt widerspiegeln.
Carnuntum ist bekannt für seine kraftvollen, eleganten Rotweine, allen voran Zweigelt und Blaufränkisch. Doch auch die Weißweine des Weinguts überzeugen mit Frische, Frucht und Finesse. Ob klassischer Grüner Veltliner, aromatischer Gelber Muskateller oder kraftvoller Chardonnay – hier findet jeder Weinliebhaber seinen Favoriten.
Warum Oppelmayer?
✅ Handwerkliche Weinbereitung mit höchster Sorgfalt
✅ Ausdrucksstarke Weine mit regionalem Charakter
✅ Perfekt für Genießer – ob zum Essen oder solo
