Weingut Nittnaus Pannobile 2015
35,00€
inkl. MwSt.
|
Sofort verfügbar
Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase komplex und vielschichtig: dunkle Kirschen, Brombeeren und Zwetschken treffen auf würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Kräutern und feinem Holz. Am Gaumen kraftvoll und zugleich präzise, mit saftiger Frucht, feinkörnigem Tannin und lebendiger Säure. Der Wein wirkt strukturiert, ausgewogen und elegant, mit mineralischem Zug und langem, würzigem Abgang. Ein Pannobile mit Tiefe, Balance und großem Reifepotenzial.
Nur noch 3 verfügbar
Produzent
Nittnaus
Land
Österreich
Gebiet
Burgenland – Neusiedlersee
Rebsorte
Blaufränkisch, Zweigelt
Jahrgang
2015
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2035. Bereits sehr harmonisch mit reifer Frucht und Struktur. Mit weiterer Flaschenreife gewinnt er an Tiefe und Komplexität – idealer Genuss zwischen 2024 und 2030, bei guter Lagerung auch darüber hinaus.
Ausbau
Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen rund um den Neusiedlersee und werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach der spontanen Gärung reift der Pannobile über einen längeren Zeitraum in kleinen Holzfässern, wobei der Holzeinsatz bewusst zurückhaltend gewählt ist. Ziel ist es, Struktur und Tiefe zu gewinnen, ohne die Herkunft und Frische der Rebsorten zu überdecken.
Warum dieser Wein?
• Klassischer Pannobile-Stil mit Herkunftscharakter
• Ausdrucksstarke Cuvée aus Blaufränkisch und Zweigelt
• Kraftvoll, elegant und ausgewogen
• Großes Reifepotenzial
• Burgenländischer Spitzenwein mit internationalem Anspruch
Passt zu:
• Geschmortem Rindfleisch oder Lamm
• Wildgerichten mit Kräutern
• Reifem Hartkäse
• Anspruchsvoller, klassischer Küche
Über das Weingut
Das Weingut Nittnaus zählt zu den prägenden Betrieben des Burgenlands und steht für eine klare Philosophie: Herkunft, Nachhaltigkeit und Eleganz statt Überreife und Schwere. Als Gründungsmitglied der Pannobile-Winzergruppe verkörpert das Weingut die Idee eines eigenständigen burgenländischen Spitzenrots mit Tiefgang und Identität.
