Weingut Markus Altenburger Jois Spätabfüllung 2007 – Blaufränkisch & Cabernet
€19,90
inkl. MwSt.
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Im Glas tiefes Rubin mit granatroten Reflexen. In der Nase reife Schwarzkirschen, Cassis, Dörrpflaumen und Brombeeren, dazu feine Noten von Tabak, Zedernholz, Leder, dunkler Schokolade und getrockneten Kräutern. Am Gaumen samtig, komplex und perfekt gereift: feinkörnige Tannine, lebendige Säure und ein vielschichtiges Aromenspiel von dunkler Frucht, Gewürzen und edlen Holznoten. Der Abgang ist lang, harmonisch und geprägt von nobler Reife – ein Wein für die ganz großen Momente.
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Produzent
Markus Altenburger
Land
Österreich
Gebiet
Leithaberg
Rebsorte
Blaufränkisch & Cabernet
Jahrgang
2007
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,0 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Am besten bei 16–18 °C servieren, in großen Burgunder-Gläsern, damit sich die ganze Komplexität entfalten kann.
Trinkreife
Jetzt bis 2032. Nach 15 Jahren Fassreife perfekt balanciert und sofort trinkbereit, mit Potenzial für weitere Jahre eleganter Entwicklung.
Ausbau
Die Trauben stammen aus alten Blaufränkisch-Anlagen und Cabernet-Rieden rund um Jois. Nach der Handlese erfolgte die traditionelle Maischegärung, bevor der Wein in kleine französische Eichenfässer gelegt wurde. Dort ruhte er nicht wie üblich für 1–2 Jahre, sondern für volle 15 Jahre – ein Ausnahmeprojekt, das nur mit größter Geduld und handwerklicher Konsequenz möglich ist. Diese außergewöhnlich lange Reifung im Holz verleiht dem Wein Tiefe, Würze und eine fast zeitlose Eleganz.
Warum dieser Wein?
• Einmalige Rarität: 15 Jahre im Holzfass gereift
• Cuvée aus Blaufränkisch & Cabernet – Frucht, Struktur, Eleganz
• Unverwechselbare Tiefe, Komplexität und Noblesse
• Ausdruck von Geduld, Perfektionismus und Winzerkunst
• Sammlerstück und großer Genusswein zugleich
Passt zu
• Geschmortem Rind mit Kräuterjus
• Lammkarree oder Wildragout
• Pilz- und Trüffelgerichte
• Gereiftem Hartkäse oder Edelschimmelkäse
Über das Weingut
In Jois, am Fuße des Leithagebirges, keltert Markus Altenburger Weine mit unverwechselbarer Handschrift: puristisch, elegant und geprägt von Kalk und Schiefer. Mit Mut zur Geduld und kompromisslosem Qualitätsdenken entstehen hier Charakterweine, die auch nach vielen Jahren ihre Strahlkraft bewahren. Die Spätabfüllung 2007 ist eine absolute Rarität – ein Blaufränkisch-Cabernet, der unglaubliche 15 Jahre im Holzfass reifen durfte, bevor er in Flaschen gefüllt wurde.
