Weingut Markus Altenburger Blaufränkisch vom Kalk
Im Glas helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase feine Aromen von Birne, gelbem Apfel und Walnuss, begleitet von floralen und leicht rauchigen Nuancen. Am Gaumen cremig und saftig, mit dezent nussiger Würze, feiner Mineralität und lebendiger Säure. Der Neuburger „Flieger“ wirkt elegant, kühl und geradlinig – ein Wein, der Leichtigkeit mit Tiefe verbindet.
Produzent
Markus Altenburger
Land
Österreich
Gebiet
Leithaberg
Rebsorte
Blaufränkisch
Jahrgang
2024
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Am schönsten zeigt sich der Blaufränkisch vom Kalk bei 14–16 °C. Durch seine saftige Frucht und feine Tanninstruktur macht er bereits jetzt viel Freude. Gleichzeitig besitzt die Kombination aus Säure, Mineralität und Struktur genügend Reserven für einige Jahre Flaschenreife.
Trinkreife: 2022–2030
Ausbau
Die Trauben wurden im September 2021 von Hand gelesen. Nach einer Maischestandzeit von 7–10 Tagen erfolgte die Spontangärung im Edelstahltank. Anschließend reifte der Wein für rund 10 Monate in gebrauchten 2.000-Liter-Eichenfässern. Im Juli 2022 wurde er unfiltriert und mit minimalem Schwefelzusatz abgefüllt.
Warum dieser Wein?
- Ein herrlich unkomplizierter Blaufränkisch mit echtem Joiser Kalk-Charakter.
- Frische Kirschfrucht, feine Würze und ein mineralischer Zug sorgen für enormen Trinkfluss.
- Zartes Tannin und lebendige Säure machen ihn zum vielseitigen Begleiter – vom Jausenwein bis zum Abendessen.
- Ein authentischer, ungeschminkter Blaufränkisch, der die Handschrift von Markus Altenburger wunderbar zeigt.
Passt zu
- Wiener Schnitzel & Backhendl
- Rind, Kalb & gebratenes Fleisch
- Pasta mit kräftigen Saucen
- Brettljause, Speck & Hartkäse
Über das Weingut
Markus Altenburger aus Jois am Leithaberg gilt als einer der spannendsten Winzer seiner Generation. Mit klarer Handschrift, biologischer Bewirtschaftung und einem starken Fokus auf regionale Sorten interpretiert er das Terroir von Kalk und Schiefer neu. Der Neuburger „Flieger“ ist dabei ein Herzensprojekt: eine alte, fast vergessene Sorte aus dem Burgenland, frisch, puristisch und unglaublich charaktervoll vinifiziert.
