Weingut Kollwentz Pinot Noir Ried Dürr 2020
49,00€
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Im Glas zeigt sich ein klares, dichtes Rubinrot mit dunklem Kern.
Die Nase wirkt konzentriert und zugleich fein gezeichnet: Schwarzkirsche, reife Weichsel und Waldbeeren, begleitet von subtiler Würze, zartem Rauch und einem Hauch von Graphit. Mit Luft entfalten sich Anklänge von Kräutern und eine kühle, kalkige Mineralität.
Am Gaumen präsentiert sich der 2020er kraftvoll und strukturiert. Die Frucht ist präzise und dunkelrot, getragen von engmaschigem, feinkörnigem Tannin. Die Säure sorgt für Frische und Spannung, während die mineralische Prägung der Ried Dürr für Länge und Tiefe sorgt. Der Abgang ist lang, würzig und elegant mit nachhaltigem Druck.
Ein Pinot Noir mit Substanz, der Burgunder-Finesse und Leithaberg-Charakter vereint.
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Produzent
Weingut Kollwentz
Land
Österreich
Gebiet
Leithaberg DAC
Rebsorte
Pinot Noir
Jahrgang
2020
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,0 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2035. In der Jugend kraftvoll und strukturiert. Mit einigen Jahren Flaschenreife gewinnt er an Feinheit und Komplexität – idealer Genuss zwischen 2026 und 2033, bei optimaler Lagerung auch darüber hinaus.
Ausbau
Die Trauben der Ried Dürr werden streng selektiert und behutsam von Hand gelesen. Nach traditioneller Maischegärung reift der Wein über viele Monate in französischen Barriques, ein ausgewogener Anteil davon neu. Der Holzeinsatz ist bewusst strukturbildend, ohne die Frucht zu dominieren. Durch lange Reife auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Textur, Tiefe und Eleganz.
Warum dieser Wein?
• Lagenwein aus kalkreicher Top-Riede am Leithaberg
• Kraftvolle Struktur mit feinkörnigem Tannin
• Präziser Holzeinsatz für Tiefe und Reifepotenzial
• Kühler, mineralischer Charakter mit burgundischer Eleganz
• Großer Speisenbegleiter mit Entwicklungsspielraum
Passt zu:
• Hirschrücken mit Wacholderjus
• Geschmorte Rinderbacken
• Lammkarree mit Kräuterkruste
• Trüffel-Pasta mit gereiftem Pecorino
Über das Weingut
Das Weingut Kollwentz zählt zu den großen Namen des österreichischen Qualitätsweinbaus. Am Leithagebirge, zwischen Neusiedler See und pannonischer Tiefebene, entstehen Weine mit klarer Herkunft und beeindruckender Langlebigkeit. Kalk- und Schieferböden, kühle Nächte und eine lange Vegetationsperiode schaffen ideale Bedingungen für Burgundersorten. Pinot Noir nimmt dabei eine besondere Rolle ein – fein, präzise und kompromisslos auf Struktur vinifiziert.
