Weingut Johann Donabaum Riesling Spitzer Federspiel Wachau DAC 2023
Der Riesling Spitzer Federspiel 2023 präsentiert sich mit einem klaren Strohgelb und grünen Reflexen. In der Nase feine Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig mit präziser Säure, schöner Fruchtfülle und einem langanhaltenden, eleganten Abgang. Ein gelungener Federspiel, der Trinkfreude mit Herkunft verbindet.
Produzent
Weingut Johann Donabaum
Land
Österreich
Gebiet
Wachau DAC
Rebsorte
Riesling
Alkoholgehalt
12,5 %
Füllmenge
0,75 l
Jahrgang
2024
Serviertemperatur und Trinkreife
Optimal bei 10–12 °C servieren. Trinkreif ab sofort, mit Potenzial bis 2028.
Ausbau
Die Trauben werden selektiv per Hand gelesen und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, um die typische Frische und Sortentypizität zu bewahren. Ein leichter Ausbau auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Fülle und Textur, ohne die Leichtigkeit zu beeinträchtigen.
Warum dieser Wein?
• Klassischer Riesling aus der renommierten Lage Spitz
• Elegante Balance zwischen Frucht und Mineralität
• Handgelesene Trauben und schonender Ausbau
• Frisch, saftig und mit gutem Trinkfluss
• Perfekt als vielseitiger Begleiter für leichte GerichtePasst zu
• Gegrilltem Zander mit Zitronenbutter
• Spargel mit Sauce Hollandaise
• Kalbsbries in leichter Sauce
• Frischem ZiegenkäseÜber das Weingut
Das traditionsreiche Weingut Johann Donabaum aus Spitz an der Donau zählt zu den bedeutenden Familienbetrieben der Wachau. Mit tiefem Respekt vor der Natur und viel Handarbeit entstehen hier charaktervolle Weine, die das Terroir ihrer Herkunft eindrucksvoll widerspiegeln. Die Federspiel-Linie steht für Frische, Eleganz und Trinkfreude – perfekt für die Lage Spitz mit ihren kargen Urgesteinsböden.
