Weingut Hopfer Welschriesling ,, Wie Damals" TIESCHEN Alte Reben 2024
Goldgelb im Glas mit leichten Trübreflexen – ein Hinweis auf die naturbelassene Vinifikation. In der Nase zeigt sich der Wein vielschichtig mit Noten von reifem Apfel, Quitte, etwas Heublume und zarter Kräuterwürze. Am Gaumen druckvoll, strukturiert und mit feinem Gerbstoff unterlegt. Die lebendige Säure verleiht Frische, die alte Rebe Tiefe – ein ungewöhnlicher, charakterstarker Welschriesling mit markantem Profil.
Produzent
HopferLand
Österreich
Gebiet
Vulkanland Steiermark DAC, Ried Patzenberg
Rebsorte
WelschrieslingJahrgang
2024
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Empfehlung: 10–12 °C
Trinkreife: Ab sofort bis 2029Ausbau
Die alten Reben am Patzenberg bringen kleinbeerige, konzentrierte Trauben hervor. Nach sorgfältiger Handlese erfolgte eine Maischestandzeit und die spontane Vergärung im gebrauchten Holzfass – ganz ohne Reinzuchthefen. Der Wein reifte über Monate auf der Feinhefe und wurde unfiltriert mit Naturkork gefüllt. Ein bewusst reduzierter Eingriff im Keller lässt die Lage und den Jahrgang unverfälscht sprechen.
Warum dieser Wein?
• Alte Reben aus bester Hanglage – intensiver Ausdruck von Herkunft
• Spontanvergoren & im Holz ausgebaut – kompromisslos traditionell
• Vielschichtige Aromatik mit feiner Textur
• Naturbelassen und ungeschminkt – ehrlich, klar, eigenständig
• Ideal für Liebhaber anspruchsvoller, nicht alltäglicher WeißweinePasst zu
• Geräuchertem Saibling oder Forelle
• Pastagerichten mit Salbei oder Bergkäse
• Gebratener Sellerie mit Haselnussbutter
• Hartkäse mit Rinde (z. B. Comté, Pecorino)Über das Weingut
Weingut Hopfer – Genuss aus Tieschen
Im malerischen Tieschen, im Herzen des steirischen Vulkanlands, bewirtschaftet das Weingut Hopfer mit Leidenschaft und Tradition seine Weingärten. Die Familie Hopfer steht für charakterstarke, authentische Weine, die das Terroir der Region perfekt widerspiegeln.
Dank der besonderen Bodenbeschaffenheit aus Vulkangestein und dem milden Klima entstehen hier Weine mit ausgeprägter Mineralität und Finesse. Ob fruchtiger Welschriesling, eleganter Weißburgunder oder Sauvignon Blanc – jede Flasche erzählt die Geschichte der steirischen Weinbaukunst.
Entdecken Sie die Weine des Weinguts Hopfer jetzt in unserem Shop und genießen Sie steirische Spitzenqualität direkt bei Ihnen zu Hause.
