Weingut Heidi Schröck Amphore Amore 2022
Im Glas schimmert er in kupferfarbenem Ton. In der Nase vielschichtige Aromen von roten Beeren, Bratapfel und Tabak. Am Gaumen dicht, kraftvoll und würzig, mit griffiger Struktur, feiner Tanninprägung und animierender Säure. Ein charakterstarker Orange Wine, der durch seine Spannung und Vielschichtigkeit begeistert. Der Amphore Amore 2022 ist ein Wein, der Tradition und Ursprünglichkeit neu interpretiert. Bereits seit Jahrtausenden werden Amphoren für die Weinbereitung genutzt – hier kehrt der Winzer zu dieser alten Methode zurück, um einen Wein mit ursprünglichem Charakter und besonderer Ausdruckskraft zu schaffen. Naturalwine
Produzent
Heidi Schröck & Söhne
Land
Österreich
Gebiet
Rust-Riede Kräften
Rebsorte
Grauburgunder
Jahrgang
2022
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Am besten bei 12–14 °C servieren.
Trinkreife
Jetzt bis 2028. Bereits jung intensiv und kraftvoll, mit Reife gewinnt er an Komplexität und Balance.Weingarten & Keller
Die Trauben stammen von 18 Jahre alten Reben auf sandigem Lehm und Muschelkalk. Am 9. September 2022 wurden sie sorgfältig von Hand gelesen. Anschließend erfolgte eine Vergärung auf den Schalen für 10 Tage in der Terrakotta-Amphore. Danach lagerte der Wein für 10 Monate auf der Vollhefe, wodurch er Tiefe, Struktur und ein unverwechselbares Aromenspektrum entwickelte.
Warum dieser Wein?
• Vinifikation in Terrakotta-Amphoren – uralte Methode mit modernem Anspruch
• Grauburgunder mit Charakter, Struktur & Würze
• 10 Monate Hefelagerung für Tiefe & Komplexität
• Kupferfarbenes, einzigartiges Erscheinungsbild
• Ein Wein „anders als die anderen“ – für Entdecker & LiebhaberPasst zu
• Gegrilltem Gemüse & orientalischen Gerichten
• Lammspießen oder Wildgeflügel
• Gerichten mit Curry oder Kreuzkümmel
• Reifem Käse mit kräftigem CharakterÜber das Weingut
Das Weingut Heidi Schröck & Söhne in Rust zählt zu den spannendsten Betrieben des Burgenlands. Bekannt für ihre Hingabe zu traditionellen Rebsorten wie Furmint, Weißburgunder und Blaufränkisch, schafft die Familie Weine mit klarer Herkunft und unverwechselbarer Handschrift. Der „Rocks & Acid“ ist eine moderne Interpretation des Furmint – straff, mineralisch und geprägt von Herkunft und Terroir.
