Weingut Heinrich Hartl Sekt Blanc de Noir Brut
Der Blanc de Noir Brut zeigt sich im Glas in hellem Gold mit zart roséfarbenem Schimmer. In der Nase feine Aromen von roten Beeren, Brioche, Zitrus und einem Hauch Mandel. Am Gaumen elegant, frisch und mineralisch mit feiner Perlage, lebendiger Säure und zarter Frucht. Die cremige Textur und der trockene, klare Stil machen ihn zu einem vielseitigen Schaumwein mit Anspruch.
Produzent
Hartl Heinrich
Land
Österreich
Gebiet
Thermenregion/Oberwaltersdorf
Rebsorte
Pinot Noir
Jahrgang
N/V
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Am besten bei 6–8 °C servieren. Jetzt trinkreif, mit Genussfenster bis 2027.
Ausbau
100 % Pinot Noir, gelesen in perfekter physiologischer Reife. Nach einer sanften Ganztraubenpressung erfolgt die erste Gärung im Edelstahltank. Die zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode („méthode traditionnelle“) verleiht dem Sekt Komplexität und feines Mousseux. Mehrmonatiges Hefelager sorgt für Cremigkeit und Tiefe, bevor der Sekt brut dosiert degorgiert wird.
Warum dieser Sekt?
• 100 % Pinot Noir – als eleganter Blanc de Noir vinifiziert
• Traditionelle Flaschengärung mit langem Hefelager
• Feine Perlage, komplexes Aromenspiel, trockener Stil
• Handwerklich produziert – mit burgundischem Einfluss
• Ideal als Aperitif oder edler SpeisenbegleiterPasst zu
• Austern oder Meeresfrüchteplatten
• Kalbstatar mit Kapern und Zitrone
• Blätterteiggebäck mit Räucherlachs
• Ziegenkäse-Crostini mit ThymianhonigÜber das Weingut
Das Weingut Heinrich Hartl III. in der Thermenregion verbindet burgundische Stilistik mit österreichischem Terroirbewusstsein. Besonders für seine Pinot-Noir-Kompetenz bekannt, schafft Hartl elegante, kühle und strukturierte Weine – auch im Bereich der Schaumweine. Der Blanc de Noir Brut, ausschließlich aus Pinot Noir vinifiziert, ist ein Paradebeispiel für Handwerk, Finesse und feine Perlage.
