Weingut Hartl Heinrich „KRAFTVOLL“ RÖSLER
Der Hartl Heinrich Kraftvoll zeigt sich bereits im Glas mit einer tiefdunklen, fast opaken Farbe. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel aus Brombeermarmelade, eingelegten Pflaumen und dunkler Schokolade, begleitet von einer feinen rauchigen Würze.
Am Gaumen wirkt der Wein dicht und opulent, gleichzeitig bemerkenswert balanciert. Die üppige Süße wird elegant von frischer Säure und feinkörnigen Tanninen getragen. Die Textur ist samtig und konzentriert, mit langem, würzig-fruchtigem Nachhall. Stilistisch erinnert dieser außergewöhnliche Wein an gereifte Tawny-Portweine oder Banyuls, bleibt dabei aber unverkennbar eigenständig.
Produzent
Heinrich Hartl
Land
Österreich
Gebiet/Appellation
Thermenregion
Rebsorte
Rösler, Rathay
Jahrgang
2013
Füllmenge
0,5 l
Alkoholgehalt
22 %
Serviertemperatur und Trinkreife
10–16 °C
Trinkreife
Jetzt bis 2040. Bereits jetzt wunderbar komplex mit intensiver Frucht und Würze. Mit weiterer Reife entwickelt der Wein zusätzliche Tiefe und harmonische Eleganz.
Ausbau
Die Trauben stammen aus der Ried Kräutergarten in Oberwaltersdorf, geprägt von Schwemmlandschotter mit hohem Kalkanteil und grobem Steinmaterial, was den Weinen Struktur und Spannung verleiht.
Die Lese erfolgt selektiv von Hand, ausschließlich die schönsten und reifsten Trauben gelangen in den Keller. Rund 50 % der Trauben werden gerebelt und gequetscht, die übrigen als ganze Beeren verarbeitet. Die spontane Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen, wobei die Gärung bei etwa 80 g Restzucker durch Zugabe von hauseigenem Weinbrand gestoppt wird – ganz im Stil eines Vin Doux Naturel.
Der Wein reift anschließend zehn Jahre lang in sechs Jahre alten 228-Liter-Eichenfässern, bevor er schließlich in 0,5-Liter-Steinzeugkrüge mit Wachssiegel gefüllt wird.
Warum dieser Wein?
• Außergewöhnlicher Vin Doux Naturel aus Österreich
• Seltene Rebsorten Rösler und Rathay mit einzigartigem Charakter
• 10 Jahre Fassreife für enorme Tiefe und Komplexität
• Abgefüllt in Steinzeugkrüge mit Wachssiegel – traditionell und besonders
• Perfekter Dessert- und MeditationsweinPasst zu:
• Reifer Blauschimmelkäse mit Birne und Feigensenf
• Schokoladentorte oder dunkle Schokoladendesserts
• Brombeertarte oder Schokoküchlein mit flüssigem Kern
• Fruchtige Sorbets als eleganter Abschluss eines MenüsÜber das Weingut
Das Weingut Hartl Heinrich in Oberwaltersdorf steht für charakterstarke Weine mit Herkunft und Persönlichkeit. Mit großer Leidenschaft widmet sich die Familie sowohl klassischen Rebsorten als auch seltenen Spezialitäten aus Österreich. Besonders spannend sind dabei Sorten wie Rösler und Rathay, die in der Weinbauschule Klosterneuburg gezüchtet wurden und heute nur auf wenigen Flächen kultiviert werden. Mit viel Geduld, handwerklicher Präzision und einem feinen Gespür für Reife entstehen hier Weine, die Tradition, Experimentierfreude und Terroir eindrucksvoll verbinden.
