Weingut Gesellmann Opus Eximium 2022
Tiefdunkles Rubingranat mit nahezu schwarzem Kern. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Schwarzkirschen, Brombeeren, Cassis und reifen Pflaumen. Ergänzt wird die Frucht von feinen Noten von Zedernholz, Kakao, schwarzem Pfeffer, Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und konzentriert, zugleich aber bemerkenswert elegant und präzise. Die reifen Tannine verleihen Struktur und Tiefe, während die lebendige Säure für Frische sorgt. Der lange, vielschichtige Abgang unterstreicht das enorme Potenzial dieser burgenländischen Spitzen-Cuvée.
Produzent
Gesellmann
Land
Österreich
Gebiet
MittelburgenlandRebsorte
Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent
Jahrgang
2022
Füllmenge
6,0 l
Alkoholgehalt
14,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2050. Das 6-Liter-Imperial-Format zählt zu den besten Gebinden für eine langsame und gleichmäßige Reifung. Der Wein entwickelt über Jahrzehnte zusätzliche Komplexität, Tiefe und Eleganz.
Ausbau
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und streng selektioniert. Nach der traditionellen Maischegärung reifen die einzelnen Rebsorten getrennt in hochwertigen Eichenfässern. Erst nach der Fassreife erfolgt die Vermählung zur finalen Cuvée. Anschließend erhält der Wein zusätzliche Flaschenreife. Die 3-Liter-Doppelmagnum ermöglicht eine besonders langsame Entwicklung und sorgt für außergewöhnliche Harmonie und Langlebigkeit.
Warum dieser Wein?
• Österreichische Spitzen-Cuvée im spektakulären 6-Liter-Imperial-Format
• Außergewöhnliches Lager- und Reifepotenzial
• Vereint Kraft, Eleganz und Herkunft auf höchstem Niveau
• Seltene Sammlerflasche für besondere Anlässe und große Feiern
• Ein eindrucksvoller Botschafter des burgenländischen RotweinbausPasst zu:
• Geschmortem Rinderfilet und Wildgerichten
• Lammrücken mit Rosmarin und Knoblauch
• Hirschragout mit Preiselbeeren
• Gereiftem Bergkäse und Hartkäse-SpezialitätenÜber das Weingut
Das Weingut Gesellmann im renommierten Mittelburgenland ist bekannt für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie und seine außergewöhnlichen Blaufränkisch-Weine. Auf den kalkhaltigen Lehm- und Schotterböden der Region entstehen hier kraftvolle, zugleich elegante Rotweine, die das Terroir authentisch zum Ausdruck bringen. Mit viel Handarbeit und modernster Kellertechnik erzeugt das Weingut Weine von großer Tiefe und Charakter.
