Weingut Gesellmann Opus Eximium 2022
Tiefes Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus dunklen Kirschen, Brombeeren, Cassis und reifen Pflaumen. Feine Noten von Gewürzen, Kakao, Zedernholz und einem Hauch Tabak verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich das Opus Eximium kraftvoll und zugleich bemerkenswert elegant. Reife Tannine, saftige Frucht und eine präzise Säure sorgen für Balance und Struktur. Der lange Nachhall wird von würzigen und mineralischen Nuancen begleitet. Ein Rotwein mit burgenländischer Seele und internationalem Format.
Produzent
Gesellmann
Land
Österreich
Gebiet
MittelburgenlandRebsorte
Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent
Jahrgang
2022
Füllmenge
1,5 l
Alkoholgehalt
14,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2040. Bereits heute beeindruckend zugänglich, entwickelt mit weiterer Flaschenreife zusätzliche Komplexität, Tiefe und Eleganz. Die Magnumflasche bietet dafür ideale Voraussetzungen.
Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert. Nach der traditionellen Maischegärung reifen die einzelnen Rebsorten getrennt in kleinen Eichenfässern, bevor die finale Cuvée zusammengestellt wird. Anschließend erhält der Wein weitere Reifezeit im Holzfass und auf der Flasche. Die Magnumflasche sorgt für eine besonders langsame und harmonische Entwicklung des Weins.
Warum dieser Wein?
• Österreichische Kult-Cuvée aus Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt
• Vereint Kraft, Eleganz und Herkunft auf höchstem Niveau
• Vielschichtiges Aromenspiel mit großer Tiefe
• Magnumflasche für optimale Reifung und besondere Anlässe
• Perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und großen GenussmomentenPasst zu:
• Geschmortem Rindfleisch und Ochsenbackerl
• Rehrücken mit Wacholderjus
• Lammkarree mit Kräuterkruste
• Gereiftem Hartkäse und würzigen KäsespezialitätenÜber das Weingut
Das Weingut Gesellmann im renommierten Mittelburgenland ist bekannt für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie und seine außergewöhnlichen Blaufränkisch-Weine. Auf den kalkhaltigen Lehm- und Schotterböden der Region entstehen hier kraftvolle, zugleich elegante Rotweine, die das Terroir authentisch zum Ausdruck bringen. Mit viel Handarbeit und modernster Kellertechnik erzeugt das Weingut Weine von großer Tiefe und Charakter.
