Weingut Ernst Blaufränkisch Deutschkreutz 2023
€9,90
inkl. MwSt.
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Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase betören Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren, dezenten Gewürzen und einem Hauch von Waldboden. Am Gaumen zeigt sich der Blaufränkisch intensiv, mit präsenten, aber feinen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Finish. Ein Wein, der Kraft und Eleganz perfekt vereint.
Produzent
Ernst
Land
Österreich
Gebiet
Mittelburgenland DAC
Rebsorte
Blaufränkisch
Jahrgang
2023
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
16–18 °C
Jetzt trinkreif, Potenzial bis 2028
Ausbau
Nach selektiver Handlese werden die Trauben sanft entrappt und temperaturkontrolliert vergoren. Die Maischegärung findet in offenen Holzfässern statt, was dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Die Reife erfolgt anschließend teilweise im großen Holzfass und teilweise im Barrique, um eine feine Holznote und samtige Tannine zu integrieren.
Warum dieser Wein?
• Klassischer Blaufränkisch mit regionaler Typizität
• Kraftvoll und elegant mit feiner Würze
• Vielschichtiges Aromenspektrum und harmonische Tannine
• Idealer Begleiter für gehobene Küche und festliche Anlässe
Passt zu
• Rinderfilet mit Rosmarin und Knoblauch
• Geschmorten Wildschweinbraten
• Gereiftem Hartkäse
• Pfifferlingsrisotto mit Kräutern
Über das Weingut
Das traditionsreiche Weingut Ernst liegt im Herzen des Mittelburgenlandes und gilt als Garant für authentische Blaufränkisch-Weine mit regionalem Charakter. Mit besonderem Augenmerk auf naturnahe Bewirtschaftung und präzise Handlese entstehen hier Weine, die die kraftvolle Eleganz des Blaufränkisch mit feinster Balance verbinden.
