Weingut Döllinger Rosé 2023
€8,50
inkl. MwSt.
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Helles Lachsrosa mit brillantem Schimmer. In der Nase frische Himbeeren, rote Johannisbeeren und ein Hauch Zitrus. Am Gaumen animierend, mit feiner Säure, eleganter Frucht und zarter Würze. Trocken, geradlinig und erfrischend – ein Rosé mit Profil, der mehr als nur ein Sommerwein ist.
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Produzent
Land
Österreich
Gebiet
Weinviertel DAC
Rebsorte
Zweigelt, Merlot
Jahrgang
2023
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
11,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
8–10 °C
Optimal jetzt, Trinkfenster bis 2026
Ausbau
Für diesen Rosé werden Zweigelt- und Merlottrauben gezielt für die Roséproduktion gelesen und nur kurz auf der Maische belassen, um eine zarte Farbe und feine Aromatik zu erzielen. Nach der schonenden Pressung erfolgt eine kühle, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Eleganz und Textur, ohne seine Leichtigkeit zu beeinträchtigen.
Warum dieser Wein?
• Erfrischend trocken mit klarer Frucht und Struktur
• Modern vinifizierter Rosé aus dem Weinviertel
• Vielseitiger Speisenbegleiter mit Stil
• Charmant, aber mit Charakter – ein echter Allrounder
Passt zu
• Gegrillter Hühnerspieß mit Paprika und Kräutern
• Couscous-Salat mit Minze und Granatapfel
• Geräucherter Saibling auf Blattsalat
• Erdbeer-Gazpacho mit Basilikumöl
Über das Weingut
Weingut Döllinger – Weinviertler Qualität mit Leidenschaft
Im Herzen des Weinviertels, umgeben von sanften Hügeln und fruchtbaren Böden, produziert das Weingut Döllinger Weine mit Charakter und regionaler Identität. Mit viel Liebe zum Detail und einer tiefen Verbundenheit zur Natur entstehen hier authentische Weine, die die Vielfalt des Weinviertels widerspiegeln.
Das besondere Klima mit heißen Sommertagen und kühlen Nächten sorgt für frische, lebendige Aromen. Besonders der Grüne Veltliner überzeugt mit seiner typischen Würze und Eleganz, doch auch fruchtige Weißweine, gehaltvolle Rotweine und edelsüße Spezialitäten sind fester Bestandteil des Sortiments.
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