Weingut Ceel Blaufränkisch Reserve 2021 Magnum
€27,90
inkl. MwSt.
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Im Glas tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Zwetschken, unterlegt von feiner Kräuterwürze, Tabak und edlem Holz. Am Gaumen dicht, saftig und kraftvoll, mit reifer Frucht, feinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure. Der lange Abgang ist geprägt von Mineralität und eleganter Würze – ein Blaufränkisch mit Anspruch, Tiefe und großem Reifepotenzial.
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Produzent
Land
Österreich
Gebiet
Rebsorte
Jahrgang
2021
Füllmenge
1,5 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Am besten bei 16–18 °C servieren, in großen Gläsern, damit Frucht und Würze optimal zur Geltung kommen.
Trinkreife
Jetzt bis 2035. Bereits jung mit dunkler Frucht und kräftiger Struktur zugänglich. Ideal zwischen 2026 und 2032, wenn er seine Balance zwischen Kraft und Eleganz voll entfaltet.
Ausbau
Die Trauben stammen aus den besten Blaufränkisch-Lagen rund um Deutschkreutz. Nach selektiver Handlese erfolgt die traditionelle Maischegärung in Edelstahltanks mit schonender Extraktion. Anschließend reift der Wein 18 Monate in kleinen Eichenfässern, wo er Struktur, Würze und zusätzliche Komplexität gewinnt. Die Magnumflasche garantiert eine langsamere Reife und verlängertes Lagerpotenzial.
Warum dieser Wein?
• Blaufränkisch-Reserve aus dem Mittelburgenland – kräftig und elegant
• 18 Monate im Eichenfass gereift – Tiefe, Würze und Balance
• Dunkle Beerenfrucht, Kräuterwürze und feine Mineralität
• Magnum-Abfüllung – langsamere Reife, ideale Lagerfähigkeit
• Ein Wein für besondere Anlässe und die festliche Tafel
Passt zu
• Geschmortem Rind mit kräftiger Sauce
• Lammkarree mit Kräuterkruste
• Wildgerichten mit Preiselbeeren
• Gereiftem Hartkäse oder würzigem Bergkäse
Über das Weingut
Weingut Ceel – Authentische Weine aus Rust am Neusiedlersee
Das Weingut Ceel in Rust steht für authentische, charakterstarke Weine, die das einzigartige Terroir des Neusiedlersees widerspiegeln. Mit viel Leidenschaft und handwerklichem Können entstehen hier ausdrucksstarke Weiß-, Rot- und Süßweine, die die Besonderheiten der Region perfekt einfangen.
Dank des pannonischen Klimas mit heißen Sommern und milden Wintern reifen die Trauben unter idealen Bedingungen. Die Kombination aus sorgfältiger Handlese, nachhaltigem Weinbau und moderner Kellertechnik verleiht den Weinen ihre unverwechselbare Eleganz und Tiefe.
Egal, ob du einen frischen Welschriesling, einen kräftigen Blaufränkisch oder eine edelsüße Auslese suchst – bei Ceel findest du Weine, die Genießerherzen höherschlagen lassen.
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