Weingut Braun Riesling 2021 Ried Simbach
€24,50
inkl. MwSt.
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Kräftiges Gelbgrün mit Silberreflexen im Glas. In der Nase duftiger Pfirsich, Marille und ein Hauch von Blütenhonig, begleitet von zarter Tropenfrucht. Am Gaumen zeigt sich eine saftige, elegante Textur, feine Steinobstnoten, lebendige Säure und ein zitrischer Touch im langen Abgang. Ein Riesling voller Spannung, Präzision und mineralischer Tiefe. Mit 14g/L Restzucker (Halbtrocken)
Nur noch 9 verfügbar
Produzent
Weingut Braun
Land
Österreich
Gebiet/Appellation
Wachau DAC-Weißenkirchen
Rebsorte
Riesling
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2033. Bereits jetzt zugänglich, mit Frische und Präzision. Mit Reife gewinnt er an Tiefe und Balance – idealer Genuss zwischen 2025 und 2030.
Ausbau
Die Trauben aus der Ried Simbach wurden sorgfältig von Hand gelesen, als ganze Trauben gepresst und mit selektierter Hefe vergoren. Anschließend reifte der Wein mindestens drei Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, um Struktur, Frische und Komplexität zu bewahren.
Warum dieser Wein?
• Einzellagenwein aus der Ried Simbach – Löss und Schiefer prägen seine Mineralität
• Perfekte Balance aus Frucht, Frische und Finesse
• Handwerklich erzeugt, schonend vinifiziert, elegant gereift
• Ausdrucksstarker Riesling mit großem Reifepotenzial
• Ideal für Liebhaber klassischer Wachauer Weißweine
Passt zu
• Gebratenem Zander mit Zitronenbutter
• Hühnerbrust mit Estragonrahm
• Spargelgerichten
• Asiatischer Küche mit feiner Würze
Über das Weingut
Das Weingut Braun in der Wachau steht für präzise, handwerklich erzeugte Weine mit klarem Herkunftscharakter. Familie Braun verbindet Tradition mit moderner Kellertechnik und großem Respekt für die Natur – jeder Wein ist Ausdruck seiner Riede und des einzigartigen Wachauer Terroirs.
