Weingut Braun Grüner Veltliner Steinfeder Wachau DAC 2024
€12,50
inkl. MwSt.
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Helles Gelbgrün mit silbernen Reflexen. In der Nase frische Aromen von Pfirsich, reifem roten Apfel und einem Hauch Blütenhonig. Am Gaumen zeigt sich ein animierendes Frucht-Säurespiel, feine Mineralität und zarte Würze. Leicht, klar und trinkfreudig – ein Steinfeder, der Wachauer Typizität und Finesse auf wunderbare Weise vereint.
Produzent
Weingut Braun
Land
Österreich
Gebiet
Wachau DAC
Rebsorte
Grüner Veltliner
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
11,0 %
Jahrgang
2024
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 8–10 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2027. Frisch und lebendig schon in der Jugend, mit zarter Entwicklung hin zu nussig-würzigen Noten bei kurzer Flaschenreife.
Ausbau
Die Trauben stammen aus höher gelegenen, kühlen Terrassenlagen der Wachau. Nach der sorgfältigen Handlese wurden sie als ganze Trauben gepresst, anschließend mit selektierter Hefe vergoren und mindestens sechs Wochen auf der Feinhefe im Edelstahltank gelagert. So bleibt die natürliche Frische erhalten, während Struktur und Eleganz durch die Hefelagerung an Tiefe gewinnen.
Warum dieser Wein?
• Ausdrucksstarker Steinfeder-Veltliner mit klassischer Wachauer Leichtigkeit
• Sorgfältige Handlese & schonende Vinifizierung für reine Frucht
• Elegante Balance zwischen Frische, Säure & Mineralität
• Ideal für unbeschwerten Genuss oder als Einstieg in die Wachauer Stilistik
• Hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis
Passt zu
• Leichten Salaten & Vorspeisen
• Gebratenem Fisch & Gemüse
• Spargel mit Butter oder Hollandaise
• Frischem Ziegenkäse oder Geflügel
Über das Weingut
Veronika und Sebastian Braun bewirtschaften ihr junges Weingut mit großer Sorgfalt und klarem Anspruch: Herkunft schmeckbar machen. Seit 2016 setzen sie auf naturnahe Bewirtschaftung, viel Handarbeit und den Charakter der einzelnen Lagen. Ihre Weine sind geradlinig, klar und niemals beliebig – mit Fokus auf Grüner Veltliner und Riesling in klassischem Wachauer Stil. In kurzer Zeit hat sich das Weingut Braun als Geheimtipp etabliert – authentisch, präzise und mit viel Gefühl für den richtigen Moment.
