Weinbau Thomas Windholz Prugger Veltliner 2023
Helles Grüngelb mit silbernen Reflexen. In der Nase zeigt sich der Wein mit reifer gelber Apfelfrucht, zarter Kräuterwürze und einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen saftig und dicht, mit gutem Druck, feiner Würze und einer salzigen Mineralik im Abgang. Die Textur ist cremig, aber stets frisch und animierend – ein ausdrucksstarker Veltliner, der das Terroir von Carnuntum perfekt ins Glas bringt.
Produzent
Thomas Windholz
Land
Österreich
Gebiet
Carnuntum DAC - Bruck an der Leitha
Rebsorte
Grüner Veltliner
Jahrgang
2023
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 9–11 °C. Trinkfreude ab sofort, Potenzial bis 2027
Ausbau
Die Trauben für den Prugger Veltliner werden sorgfältig von Hand gelesen und rasch verarbeitet, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe. Dieser Ausbau verleiht ihm zusätzliche Fülle, Struktur und Cremigkeit, ohne die lebendige Säure zu überdecken. Kein Holzeinsatz – reine Ausdruckskraft des Bodens und der Sorte.
Warum dieser Wein?
• Lagen-Veltliner aus Carnuntum mit Terroircharakter
• Feinhefelagerung für Struktur und Mundgefühl
• Würze, Mineralität & Frische in perfekter Balance
• Vielschichtig und dennoch trinkfreudig
• Ideal für Liebhaber eleganter, herkunftsbetonter VeltlinerPasst zu
• Wiener Schnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat
• Gebratenes Welsfilet mit Kräutersauce
• Kürbisgnocchi mit Salbeibutter
• Gebackene Selleriescheiben mit DillschaumÜber das Weingut
Weingut Thomas Windholz – Authentische Weine aus Carnuntum
Das Weingut Thomas Windholz steht für charakterstarke und ausdrucksvolle Weine aus dem Herzen des Weinbaugebiets Carnuntum. Mit viel Leidenschaft, handwerklichem Können und tiefem Respekt für die Natur entstehen hier Weine, die die Einzigartigkeit ihrer Herkunft widerspiegeln.
Handarbeit & Terroir
Die fruchtbaren Böden und das pannonische Klima bieten ideale Bedingungen für kraftvolle Rotweine und elegante Weißweine. Thomas Windholz setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung und sorgfältige Handlese, um das volle Potenzial jeder Traube zu entfalten.Sorten & Stil
Besonders bekannt ist das Weingut für seine ausdrucksstarken Zweigelt- und Blaufränkisch-Weine, die mit tiefen Fruchtaromen, feiner Würze und harmonischer Struktur begeistern. Auch die Weißweine, allen voran Grüner Veltliner und Chardonnay, überzeugen mit Frische, Mineralität und Finesse.Carnuntum – Ein Weinbaugebiet mit Geschichte
Schon die Römer wussten die Weine dieser Region zu schätzen. Heute gehört Carnuntum zu den spannendsten Weinbaugebieten Österreichs – geprägt von sonnigen Rieden, kühlen Nächten und einer Winzerszene, die auf Qualität und Authentizität setzt.Jetzt entdecken & genießen
Ob fruchtige Klassiker oder kraftvolle Lagenweine – entdecke die Weine von Thomas Windholz bei uns im Shop und erlebe die einzigartige Handschrift dieses aufstrebenden Winzers.
