Weinbau Thomas Windholz Merlot Ungerberg 2022
Dunkles Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase intensive Aromen von reifer Zwetschke, Brombeere, dunkler Schokolade und etwas Tabak. Am Gaumen kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit seidigem Tannin, guter Fruchttiefe und eleganter Würze. Der Holzeinsatz bleibt dezent und unterstreicht den harmonischen Gesamteindruck. Langanhaltender Abgang mit Anklängen von schwarzer Olive und Kräutern. Ein charaktervoller Merlot mit regionaler Identität und internationalem Format.
Produzent
Thomas Windholz
Land
Österreich
Gebiet
Carnuntum DAC - Bruck an der Leitha
Rebsorte
Merlot
Jahrgang
2022
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
14,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Am besten bei 16–18 °C servieren. Trinkreif ab sofort, Höhepunkt 2025 bis 2030
Ausbau
Die Trauben aus der Einzellage Ungerberg werden selektiv von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau in kleinen Eichenfässern, wobei sowohl neue als auch gebrauchte Barriques zum Einsatz kommen. Die Reifezeit beträgt rund 18 Monate, was dem Wein Eleganz, Tiefe und gut eingebundene Röstaromen verleiht. Die Füllung erfolgt ohne Schönung – für einen unverfälschten, puren Ausdruck.
Warum dieser Wein?
• Einzellagen-Merlot aus der Toplage „Ungerberg“
• 18 Monate Barrique – feine Struktur und edle Reife
• Kraftvoll und zugleich elegant – ideal balanciert
• Unverfälschter Ausbau – keine Schönung, keine Filterung
• Großes Reifepotenzial & hervorragender SpeisenbegleiterPasst zu
• Rosa gebratene Rinderfilets mit Pfefferjus
• Lammkrone mit mediterranem Gemüse
• Gegrilltes Gemüse mit Thymian und Balsamico
• Gereifter Bergkäse oder ComtéÜber das Weingut
Weingut Thomas Windholz – Authentische Weine aus Carnuntum
Das Weingut Thomas Windholz steht für charakterstarke und ausdrucksvolle Weine aus dem Herzen des Weinbaugebiets Carnuntum. Mit viel Leidenschaft, handwerklichem Können und tiefem Respekt für die Natur entstehen hier Weine, die die Einzigartigkeit ihrer Herkunft widerspiegeln.
Handarbeit & Terroir
Die fruchtbaren Böden und das pannonische Klima bieten ideale Bedingungen für kraftvolle Rotweine und elegante Weißweine. Thomas Windholz setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung und sorgfältige Handlese, um das volle Potenzial jeder Traube zu entfalten.Sorten & Stil
Besonders bekannt ist das Weingut für seine ausdrucksstarken Zweigelt- und Blaufränkisch-Weine, die mit tiefen Fruchtaromen, feiner Würze und harmonischer Struktur begeistern. Auch die Weißweine, allen voran Grüner Veltliner und Chardonnay, überzeugen mit Frische, Mineralität und Finesse.Carnuntum – Ein Weinbaugebiet mit Geschichte
Schon die Römer wussten die Weine dieser Region zu schätzen. Heute gehört Carnuntum zu den spannendsten Weinbaugebieten Österreichs – geprägt von sonnigen Rieden, kühlen Nächten und einer Winzerszene, die auf Qualität und Authentizität setzt.Jetzt entdecken & genießen
Ob fruchtige Klassiker oder kraftvolle Lagenweine – entdecke die Weine von Thomas Windholz bei uns im Shop und erlebe die einzigartige Handschrift dieses aufstrebenden Winzers.
