Weinbau Thomas Windholz Chardonnay 2023
Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase feine gelbe Frucht – Apfel, Birne, Melone –, begleitet von Zitruszesten und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen saftig, ruhig und ausgewogen mit reifer Frucht, zartem Schmelz und animierender Säure. Der Abgang ist feinmineralisch und angenehm trocken. Ein Chardonnay, der das warme Mikroklima Carnuntums mit kühler Eleganz verbindet.
Produzent
Thomas Windholz
Land
Österreich
Gebiet
Carnuntum DAC - Bruck an der Leitha
Rebsorte
Chardonnay
Jahrgang
2023
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 9–11 °C. Jetzt wunderbar trinkreif, Potenzial bis 2026
Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert. Nach schonender Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Der Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Monate verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und Schmelz, ohne die Frische zu verlieren. Holz wird bewusst vermieden – der Fokus liegt auf Klarheit und Sortencharakter.
Warum dieser Wein?
• Regionaltypischer Chardonnay aus dem Herzen Carnuntums
• Ausbau im Edelstahltank – pur, klar und sortentypisch
• Feinhefelager für zusätzliche Struktur und Balance
• Ideal für Liebhaber frischer, eleganter Weißweine
• Vielseitig einsetzbar – solo oder zu feiner KüchePasst zu
• Gegrillter Zander mit Zitronenthymian
• Pasta mit Spargel und leichter Sahnesauce
• Hühnerbrust mit Fenchel und Orangenfilets
• Frühlingsrollen mit Erdnuss-DipÜber das Weingut
Weingut Thomas Windholz – Authentische Weine aus Carnuntum
Das Weingut Thomas Windholz steht für charakterstarke und ausdrucksvolle Weine aus dem Herzen des Weinbaugebiets Carnuntum. Mit viel Leidenschaft, handwerklichem Können und tiefem Respekt für die Natur entstehen hier Weine, die die Einzigartigkeit ihrer Herkunft widerspiegeln.
Handarbeit & Terroir
Die fruchtbaren Böden und das pannonische Klima bieten ideale Bedingungen für kraftvolle Rotweine und elegante Weißweine. Thomas Windholz setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung und sorgfältige Handlese, um das volle Potenzial jeder Traube zu entfalten.Sorten & Stil
Besonders bekannt ist das Weingut für seine ausdrucksstarken Zweigelt- und Blaufränkisch-Weine, die mit tiefen Fruchtaromen, feiner Würze und harmonischer Struktur begeistern. Auch die Weißweine, allen voran Grüner Veltliner und Chardonnay, überzeugen mit Frische, Mineralität und Finesse.Carnuntum – Ein Weinbaugebiet mit Geschichte
Schon die Römer wussten die Weine dieser Region zu schätzen. Heute gehört Carnuntum zu den spannendsten Weinbaugebieten Österreichs – geprägt von sonnigen Rieden, kühlen Nächten und einer Winzerszene, die auf Qualität und Authentizität setzt.Jetzt entdecken & genießen
Ob fruchtige Klassiker oder kraftvolle Lagenweine – entdecke die Weine von Thomas Windholz bei uns im Shop und erlebe die einzigartige Handschrift dieses aufstrebenden Winzers.
