Vietti Barolo “Castiglione” DOCG 2019 Magnum
€109,00
inkl. MwSt.
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Im Glas kräftiges Granatrot mit leichten orangen Reflexen. In der Nase ein komplexes Bukett von Rosenblättern, Kirschen, Pflaumen und roten Beeren, begleitet von Lakritz, Tabak, Leder und würzigen Noten. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert, mit reifer roter Frucht, lebendiger Säure und feinkörnigen, präsenten Tanninen. Der Abgang ist lang, elegant und mineralisch – ein Barolo, der Tiefe, Finesse und großartige Entwicklung vereint.
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Produzent
Vietti
Land
Gebiet/Appellation
Piemont/Barolo DOCG
Rebsorte
Nebbiolo
Jahrgang
2019
Füllmenge
1,5 l
Alkoholgehalt
14,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Am besten bei 18 °C in großen Burgunder-Gläsern servieren. Vor Genuss mindestens 2 Stunden dekantieren.
Trinkreife
Jetzt bis 2045. Jung mit viel Spannung und Struktur, ideal zwischen 2027 und 2040, wenn er seine ganze Eleganz entfaltet.
Ausbau
Die Trauben stammen aus verschiedenen Top-Crus des Barolo-Gebiets. Nach einer langen Maischegärung wird der Wein in großen slawonischen Eichenfässern sowie in französischen Barriques ausgebaut. Der Ausbau über etwa 30 Monate verleiht ihm Tiefe, Struktur und eine feine Balance zwischen Frucht, Tannin und Holz.
Warum dieser Wein?
• Ikonischer Barolo von Vietti – Referenz für die Region
• Cuvée aus Spitzenlagen – Eleganz, Tiefe & Balance
• 30 Monate im Holz gereift – Struktur & Langlebigkeit
• Jahrgang 2019: klassisch, präzise und vielversprechend
• Magnum-Abfüllung (1,5 L) – für Sammler & lange Reife
Passt zu
• Brasato al Barolo oder Ossobuco
• Lammhaxe mit Rosmarin
• Rehrücken oder Wildgeflügel
• Gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano
Über das Weingut
Das Weingut Vietti, im Herzen der Langhe in Castiglione Falletto, gehört zu den großen Namen des Piemonts. Seit vier Generationen steht der Name Vietti für kompromisslose Qualität, Terroirtreue und handwerkliche Präzision. Besonders bekannt ist das Haus für seine Lagen-Baroli, aber auch der “Castiglione” – eine meisterhafte Cuvée aus verschiedenen Spitzenlagen – gilt als Referenz für klassischen Barolo mit Tiefgang und Eleganz.
