Vietti Barolo Barolo „Castiglione“ DOCG 2017
€69,90
inkl. MwSt.
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Im Glas leuchtendes Granatrot mit orangen Reflexen. In der Nase komplexe Aromen von reifen Kirschen, Rosen, Veilchen und getrockneten Früchten, dazu Anklänge von Tabak, Teer, Leder und feinen Gewürzen. Am Gaumen kräftig, strukturiert und doch elegant, mit reifen Tanninen, lebendiger Säure und perfekter Balance zwischen Frucht, Würze und Mineralität. Der lange, vielschichtige Abgang zeigt die ganze Klasse eines großen Barolo.
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Produzent
Vietti
Land
Gebiet/Appellation
Piemont-Barolo DOCG
Rebsorte
Nebbiolo
Jahrgang
2017
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
14,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Am besten bei 16–18 °C servieren. Vor Genuss mindestens 2 Stunden dekantieren.
Trinkreife
Jetzt bis 2035. Jung mit packender Struktur und Frische, gewinnt er über die Jahre an Finesse, Tiefe und seidiger Harmonie.
Terroir & Ausbau
Die Nebbiolo-Trauben stammen aus unterschiedlichen Spitzenlagen, darunter La Morra, Monforte d’Alba, Barolo und Castiglione Falletto. Nach einer schonenden Gärung und Maischestandzeit wird der Wein für etwa 30 Monate in großen Eichenfässern und teilweise in Barriques ausgebaut. Dieser lange Reifeprozess verleiht dem Castiglione seine Tiefe, Komplexität und unverwechselbare Eleganz.
Warum dieser Wein?
• Ikonischer Barolo von einem der renommiertesten Erzeuger des Piemonts
• Cuvée aus Spitzenlagen – Spiegel der gesamten Region
• 30 Monate Holzreife – Komplexität & Eleganz
• Vielschichtige Aromatik von Frucht, Blüten, Tabak & Würze
• Großes Lagerpotenzial – Sammlerwein & Genussklassiker
Passt zu
• Ossobuco oder Brasato al Barolo
• Trüffelgerichte mit Pasta oder Risotto
• Geschmortem Lamm oder Wild
• Gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano
Über das Weingut
Das Weingut Vietti, im Herzen der Langhe in Castiglione Falletto, gehört zu den großen Namen des Piemonts. Seit vier Generationen steht der Name Vietti für kompromisslose Qualität, Terroirtreue und handwerkliche Präzision. Besonders bekannt ist das Haus für seine Lagen-Baroli, aber auch der “Castiglione” – eine meisterhafte Cuvée aus verschiedenen Spitzenlagen – gilt als Referenz für klassischen Barolo mit Tiefgang und Eleganz.
