Vecchia Modena Lambrusco di Sorbara DOC 2024
Leuchtendes, zartes Rubinrosa mit feiner und lebendiger Perlage. In der Nase zeigen sich frische rote Beeren, Erdbeeren und florale Noten. Am Gaumen trocken, geradlinig und frisch, mit präziser Säure, feiner Frucht und einem angenehm mineralischen Finish. Ein eleganter und animierender Lambrusco mit hervorragendem Trinkfluss.
Produzent
Cleto Chiarli
Land
ItalienGebiet/Appellation
Emilia-Romagna – Modena
Rebsorte
Lambrusco di Sorbara
Jahrgang
2024
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
11,00 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 8–10 °C
Trinkreife: Jung und frisch genießenAusbau
Schonende Vinifikation mit kurzer Maischestandzeit, anschließend zweite Gärung im Drucktank nach der Charmat-Methode.
Warum dieser Wein?
- Hochwertiger Lambrusco mit klarer, präziser und trockener Stilistik.
- Feine, lebendige Perlage mit ausgeprägter Frische.
- Typische rote Beerenfrucht und florale Noten des Lambrusco di Sorbara.
- Eleganter, charaktervoller Schaumwein mit hervorragendem Trinkfluss.
Passt zu
- Hervorragend zu Mortadella, Prosciutto und Salumi.
- Perfekt zu Pasta, Tortellini und klassischen Gerichten mit Ragù.
- Sehr guter Begleiter zu Antipasti und mildem bis mittelkräftigem Käse.
- Ideal als frischer, trockener Aperitif.
Über das Weingut
Cleto Chiarli zählt zu den traditionsreichsten Produzenten der Emilia-Romagna. Die Geschichte der Familie reicht bis ins Jahr 1860 zurück. Das Weingut ist besonders für hochwertige Lambrusco-Weine bekannt und verbindet die traditionellen Rebsorten und Herkunftsgebiete rund um Modena mit einer präzisen, eleganten und modernen Stilistik.
