Weingut Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide 2025
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Grapefruit, reifer Birne, Holunderblüte, Cassis und roter Ribisel, begleitet von feinen Kräuternoten und einer dezenten Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, saftig und glasklar mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und langem, elegantem Nachhall.
Produzent
Tement
Land
Österreich
Gebiet
Südsteiermark DAC
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Jahrgang
2025
Füllmenge
1,5 l
Alkoholgehalt
12,0 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 8–10 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2035. Bereits jung begeistert der Wein mit seiner Frische und Mineralität. Mit einigen Jahren Flaschenreife entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Ausbau
Für den Kalk & Kreide Sauvignon Blanc werden Trauben aus den wichtigsten Sauvignon-Blanc-Lagen des Weinguts – darunter Zieregg, Grassnitzberg, Sernau und Wielitsch – selektioniert. Niedrige Erträge, sorgfältige Handlese und eine schonende Verarbeitung sorgen für höchste Qualität. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, wodurch Frische, Frucht und die typische Herkunft klar im Vordergrund stehen.
Warum dieser Wein?
- Einer der bekanntesten Sauvignon Blancs Österreichs
- Trauben aus den besten Lagen des Weinguts Tement
- Ausdrucksstarke Mineralität und präzise Frucht
- Frisch, elegant und mit beeindruckender Länge
- Großes Reifepotenzial in der Magnumflasche
Passt zu
- Austern und Meeresfrüchten
- Gegrilltem oder gebratenem Fisch
- Spargelgerichten
- Ziegenkäse
- Geflügel und sommerlichen Salaten
Über das Weingut
Das Familienweingut Tement zählt zu den renommiertesten Sauvignon-Blanc-Erzeugern Europas. Seit Generationen bewirtschaftet die Familie ihre Weinberge an der österreichisch-slowenischen Grenze mit größter Sorgfalt und biodynamischer Überzeugung. Die kalkreichen Böden, das kühle Klima und die kompromisslose Qualitätsphilosophie verleihen den Weinen ihre unverwechselbare Eleganz, Präzision und Mineralität. Heute steht der Name Tement weltweit für Sauvignon Blanc auf höchstem Niveau und zählt zu den Aushängeschildern der Südsteiermark.
