Schwarz Rot 2021
€49,00
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Im Glas zeigt der Schwarz Rot 2021 ein dichtes, dunkles Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Kirschen, schwarzen Beeren, Veilchen und feinen Gewürznoten wie Zimt, Nelke und etwas Mokka. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und geschmeidig zugleich, mit reifen Tanninen, viel Saftigkeit und einem langen, eleganten Abgang, der von mineralischer Frische getragen wird. Ein moderner, tiefgründiger Zweigelt mit großem Reifepotenzial.
Produzent
Land
Österreich
Gebiet
Neusiedlersee-Andau
Rebsorte
Jahrgang
2021
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkreife: ab sofort, mit Potenzial bis 2032
Ausbau
Die sorgfältig von Hand gelesenen Zweigelt-Trauben wurden temperaturkontrolliert vergoren und anschließend rund 18 Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut. Der gekonnte Holzeinsatz verleiht dem Wein Struktur und Komplexität, ohne die Frucht zu überlagern. Minimalistische Kellerarbeit und viel Zeit in der Reifephase sorgen für Eleganz und Tiefe.
Warum dieser Wein?
• Ikone des burgenländischen Rotweins – kraftvoll und unverwechselbar
• Reinsortiger Zweigelt mit Tiefgang und Eleganz
• Perfekte Balance aus Frucht, Holz und Würze
• Gewachsen auf Toplagen in Andau – warm, sonnig, aber nicht banal
• Vielschichtig, langlebig und ideal für besondere Anlässe
Passt zu
• Geschmorter Kalbsrücken mit Pilzen
• Lammkoteletts mit mediterranen Kräutern
• Rehkeule mit Preiselbeeren
• Gereifter Comté oder alter Gouda
Über das Weingut
Das Weingut Schwarz in Andau ist längst mehr als ein Geheimtipp. Was einst als Herzensprojekt des legendären Fleischers Hans Schwarz begann, hat sich unter der Leitung von Sohn Michael Schwarz zu einem Fixpunkt in der österreichischen Weinlandschaft entwickelt. Die Schwarz-Weine stehen für Intensität, Tiefgang und kompromisslose Qualität – geprägt vom einzigartigen Mikroklima des Seewinkels und der Nähe zur ungarischen Grenze. Alte Reben auf sandig-kiesigen Böden, viel Handarbeit und ein sicheres Gespür für die richtige Balance aus Kraft und Eleganz zeichnen den Stil des Hauses aus.
