Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG „Rive di Refrontolo"
Ein eleganter Premium-Prosecco aus den ausgewählten Weinbergen von Refrontolo. Feine Aromen von Pfirsichblüten, Akazien, reifen Äpfeln und zarten Kräuternoten prägen sein Bouquet. Am Gaumen begeistert er mit lebendiger Frische, außergewöhnlich feiner Perlage und einer dezenten salzigen Mineralität. Ein ausdrucksstarker Extra Brut mit eleganter Struktur und langem, harmonischem Abgang.
Produzent
Santa Margherita
Land
Italien
Gebiet/Appellation
Venetien – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Rebsorte
100% Glera
Jahrgang
2025
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
11,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Trinktemperatur: 8–10 °C
Glasempfehlung: Stölzle Lausitz Quatrophil Champagnerglas
Ausbau & Herstellung
Die Glera-Trauben stammen aus ausgewählten, weingutseigenen Weinbergen rund um Refrontolo auf 200–250 Metern Seehöhe. Die von Moränen geprägten Böden bestehen aus Ton und Schichten von lockerem Konglomeratgestein. Nach der sorgfältigen Handlese werden die ganzen Trauben schonend gepresst. Die temperaturkontrollierte Vergärung erfolgt bei etwa 18 °C. Anschließend reift der Grundwein mehrere Monate auf der Feinhefe mit gezielter Bâtonnage. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode in horizontalen Drucktanks. Eine zusätzliche Hefelagerung verleiht dem Prosecco seine außergewöhnlich feine Perlage, aromatische Tiefe und elegante Struktur.
Warum dieser Prosecco?
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Exklusive Einzellagenherkunft – ausgewählte Weinberge in Refrontolo, einer der besonderen Lagen innerhalb des Valdobbiadene-DOCG-Gebiets.
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Eleganter Extra-Brut-Stil – besonders trockener, präziser Charakter mit lebendiger Frische und feiner Mineralität.
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Vielschichtige Aromatik – Pfirsichblüten, Akazien, reife Äpfel und feine Kräuternoten.
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Außergewöhnlich feine Perlage – elegante Cremigkeit, mineralische Spannung und ein langer, harmonischer Abgang.
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Passt zu:
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Aperitif & feine Vorspeisen – ideal zu raffinierten Antipasti und leichten mediterranen Spezialitäten.
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Fisch & Meeresfrüchte – hervorragend zu Jakobsmuscheln, Garnelen, Krustentieren und edlen Fischgerichten.
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Pasta & vegetarische Küche – besonders zu feinen Pastagerichten, Gemüsevariationen und frischen Kräutern.
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Geflügel & Käse – ein eleganter Begleiter zu hellem Fleisch sowie mildem Weich- und Hartkäse.
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Über das Weingut
Santa Margherita zählt zu den renommierten Weinproduzenten Italiens und wurde 1935 gegründet. Das traditionsreiche Unternehmen mit Sitz in Fossalta di Portogruaro in Venetien verbindet moderne Weinbereitung mit einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein. Besonders bekannt wurde Santa Margherita durch seinen Pinot Grigio und seine hochwertigen Prosecco-Weine. Die Trauben für den Valdobbiadene Prosecco Superiore stammen aus den traditionsreichen Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene, einer der angesehensten Schaumweinregionen Italiens. Mit dem „52“ Brut präsentiert Santa Margherita einen eleganten Prosecco, der Frische, Fruchtigkeit und italienische Lebensfreude harmonisch vereint.