Podere Il Carnasciale Carnasciale Toscana Rosso IGT 2022
Der Carnasciale 2022 präsentiert sich in intensivem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Schwarzkirschen, Waldbeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Kräuternoten, Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen wirkt er saftig, präzise und elegant zugleich. Die feinkörnigen Tannine verleihen Struktur, während die lebendige Frische für Balance und Trinkfluss sorgt. Ein charaktervoller Toskaner mit bemerkenswerter Tiefe und langem Nachhall.
Produzent
Podere Il Carnasciale
Land
ItalienGebiet
Toskana IGT
Rebsorte
Caberlot
Jahrgang
2022
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2038. Bereits jung zugänglich mit intensiver Frucht und Eleganz. Mit einigen Jahren Flaschenreife gewinnt er zusätzlich an Komplexität und Tiefe.
Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein in französischen Eichenfässern, wo er Struktur, Tiefe und Eleganz entwickelt. Die anschließende Flaschenreife sorgt für zusätzliche Harmonie und Finesse.
Warum dieser Wein?
• Aus der seltenen Kultrebsorte Caberlot erzeugt
• Vereint Eleganz, Frucht und Struktur auf höchstem Niveau
• Authentischer Ausdruck seines einzigartigen Terroirs
• Limitierte Produktion mit hohem Sammlerwert
• Großartiger Speisenbegleiter mit ReifepotenzialPasst zu:
• Geschmortem Kalbsbackerl
• Pasta mit Wildragout
• Gegrilltem Lamm mit Rosmarin
• Gereiftem Pecorino ToscanoÜber das Weingut
Podere Il Carnasciale gehört zu den außergewöhnlichsten Weingütern Italiens. In den sanften Hügeln der Toskana entsteht hier ein Wein, der weltweit einzigartig ist: Caberlot. Die seltene Rebsorte wird ausschließlich auf diesem Weingut kultiviert und hat sich über die Jahre einen legendären Ruf unter Weinliebhabern und Sammlern erarbeitet. Kleine Erträge, kompromisslose Selektion und höchste Präzision im Keller prägen jeden Jahrgang.
