Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2023
12,90€
inkl. MwSt.
|
Sofort verfügbar
Im Glas zeigt der 2023er ein kräftiges Purpurrot.
Das Bouquet ist intensiv und zugleich vielschichtig: reife rote Früchte, Himbeere und saftige rote Pflaume, begleitet von Noten rosa Pfeffer, weißer Pflaume und einem Hauch frischer Minze.
Am Gaumen präsentiert er sich voll, weich und dennoch vital – geprägt von rotbeeriger Frucht und der cremigen Eleganz, die das Holz verleiht. Feine Anklänge von weißer Schokolade und ein präziser Säurebogen sorgen für Frische. Die Tannine sind seidig und gut eingebunden, der Abgang lang, harmonisch und von aromatischer Klarheit getragen.
Ein Rotwein, der australische Sonne mit fast europäischer Finesse verbindet.
Produzent
Penfolds
Land
Australien
Gebiet
South Australia
Rebsorte
Shiraz & Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2023
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
14,0 %
Serviertemperatur und Trinkreife
16–18 °C, ideal leicht temperiert, damit Struktur und Würze optimal zur Geltung kommen.
Jetzt bis 2030.
Bereits jung wunderbar zugänglich mit samtiger Textur und rotfruchtiger Fülle. Zwischen 2025 und 2028 zeigt er seine optimale Balance aus Frische, Holz und Reife – mit gutem Potenzial für weitere Entwicklung.
Ausbau
Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen Südaustraliens. Nach der kontrolliert kühlen Gärung in Edelstahltanks folgt eine 12-monatige Reife in Eichenholzfässern, die dem Wein Struktur, Tiefe und die typische Geschmeidigkeit eines modernen Penfolds verleiht. Die Cuvée besteht traditionell aus etwa drei Vierteln Shiraz und einem Viertel Cabernet Sauvignon, eine Kombination, die Fülle und Würze harmonisch verbindet.
Warum dieser Wein?
• Klassiker von Penfolds – zuverlässig hohe Qualität seit 1976
• Perfekte Balance aus Shiraz-Fülle und Cabernet-Struktur
• 12 Monate Eichenholz für Tiefe, Eleganz und Reifepotenzial
• Vielschichtiges Aromenspiel mit erstaunlicher Frische
• Exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis für einen Markenwein dieser Klasse
Passt zu
• Rinderfilet in allen Variationen
• Gegrilltem Lamm mit Kräutern
• BBQ-Gerichten mit würzigen Marinaden
• Gereiftem Hartkäse oder würzigen Fleischpasteten
Über das Weingut
Penfolds zählt zu den ikonischsten Weingütern Australiens und prägt seit 1844 den Stil großer australischer Rotweine. Während der legendäre Grange die absolute Prestige-Linie bildet, ist es der Koonunga Hill, der Penfolds weltweit zugänglich gemacht hat. Seit den 1970er-Jahren steht er für konstant hohe Qualität, reife Frucht und ein beeindruckendes Preis-Genuss-Verhältnis – ein Wein, der den Anspruch des Hauses für breite Genießergruppen greifbar macht.
