Pelle Tokaji Pezsgő MT Brut Nature 2020
29,50 €
inkl. MwSt.
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Im Glas helles Strohgelb mit feiner Perlage. In der Nase frische, fruchtbetonte Aromen – vor allem Zitrusfrüchte und grüner Apfel.
Am Gaumen lebendig und klar strukturiert, mit dominanter, aber perfekt eingebundener Säure, die die frischen, typischen Furmint-Aromen trägt. Präzise, geradlinig und mit sauberem, animierendem Abgang.
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Produzent
Pelle Birtok
Land
Ungarn
Gebiet
Tokaj-Mád
Rebsorte
Furmint
Jahrgang
2020
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
8–10 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2029. Frisch, lebendig und animierend – ideal jung zu genießen, mit Potential für zusätzliche Feinheit durch kurze Lagerung.
Ausbau
Die Trauben werden sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet. Der Grundwein vergärt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Frische und Frucht zu bewahren. Anschließend erfolgt die Reifung in der Flasche, wodurch der Schaumwein zusätzliche Finesse und eine elegante Struktur entwickelt. Der Stil ist bewusst trocken gehalten (Brut Nature), wodurch die klare Säure und die Typizität der Rebsorte im Vordergrund stehen.
Warum dieser Schaumwein?
• 100 % Furmint aus Tokaj
• Frischer, präziser Stil mit klarer Säurestruktur
• Edelstahlausbau für maximale Frische
• Flaschenreifung für zusätzliche Finesse
• Organisch geprägte Herstellung
Passt zu:
• Austern und Meeresfrüchte
• Leichte Vorspeisen
• Sushi und Sashimi
• Fischgerichte mit Zitrusnoten
Über das Weingut
Pelle Pince ist ein kleines, handwerklich arbeitendes Weingut im Herzen von Tokaj. In der traditionsreichen Weinbaugemeinde Mád bewirtschaftet Zsolt Pelle seine Lagen mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Der Fokus liegt auf charakterstarken, trockenen Weißweinen, die das besondere Terroir der vulkanisch geprägten Böden authentisch widerspiegeln. Der Furmint steht dabei im Mittelpunkt – als Ausdruck von Frische, Mineralität und Herkunft.
