Olivier & Lafont Châteauneuf-du-Pape 2019 Châteauneuf-du-Pape AOP
Im Glas tiefes Rubinrot. In der Nase intensive Aromen von reifen Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, dazu feine Noten von Garrigue-Kräutern, Pfeffer, Lakritz und Tabak. Am Gaumen kräftig und strukturiert, mit dichter Frucht, feinen Tanninen und würziger Eleganz. Der Abgang ist lang, vielschichtig und von mediterraner Wärme getragen.
Produzent
Oliver & Lafont
Land
Frankreich
Gebiet-Appellation
Südliche Rhône-Châteauneuf-du-Pape AOP
Rebsorte
Granache 60%, Mourvédre 20%, Cinsault 10%, Syrah 10%
Jahrgang
2019
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,0 %
Serviertemperatur & Trinkreife
Am besten bei 16–18 °C servieren. Vor Genuss 1–2 Stunden dekantieren.
Trinkreife
Jetzt bis 2035. Bereits jung zugänglich mit kräftiger Frucht, entfaltet er über die Jahre zusätzliche Tiefe, Würze und Harmonie.Terroir & Ausbau
Die Reben wurzeln auf den berühmten Galets roulés (runde Kieselsteine), Ton- und Kalksteinböden rund um Châteauneuf-du-Pape. Handlese, sorgfältige Selektion und eine lange Maischestandzeit sorgen für Konzentration. Der Ausbau erfolgt sowohl in Edelstahl als auch in Holz, um die Balance von Frucht, Würze und Struktur zu bewahren.
Warum dieser Wein?
• Châteauneuf-du-Pape – eine der renommiertesten Appellationen Frankreichs
• Traditionelle Rhône-Cuvée: Grenache, Syrah, Mourvèdre
• Terroir: berühmte „Galets roulés“ für Kraft & Tiefe
• Ausbau in Edelstahl & Holz – Balance von Frucht und Struktur
• Jahrgang 2019 – hervorragende Reife & EleganzPasst zu
• Geschmortem Lamm oder Wildgerichten
• Rinderbraten mit provenzalischen Kräutern
• Ratatouille oder mediterranen Gemüsegerichten
• Gereiftem Käse (Comté, Beaufort)Über das Weingut
Das Weingut Olivier & Lafont ist ein gemeinsames Projekt zweier Önologen, die ihre Erfahrung aus der Zusammenarbeit mit Top-Domainen der Rhône in eine eigene Linie einfließen lassen. Ziel ist es, authentische, terroirgeprägte Weine zu erzeugen, die die Vielfalt und Kraft der Rhône in höchster Qualität widerspiegeln. Der Châteauneuf-du-Pape ist das Flaggschiff – ein Wein mit Tiefe, Eleganz und klassischer südlicher Rhône-Persönlichkeit.
