Domaine Louis Dorry Pouilly-Fuissé 1er Cru “La Maréchaude” 2021
Der Jahrgang 2021 präsentiert sich mit strahlendem, goldgelbem Farbton und brillantem Glanz. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Birnen, weißen Blüten, Zitrusfrüchten und feiner Brioche, unterlegt von einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen verbindet sich eine cremige Textur mit lebendiger Säure, eleganter Holzwürze und präziser Balance. Das Finale ist lang, vielschichtig und von kalkiger Mineralität getragen – ein großer Burgunder mit Lagerpotenzial. Burgund
Produzent
Louis Dorry
Land
Frankreich
Gebiet-Appellation
Burgund (Bourgogne) – südliches Mâconnais
Mâconnais-Pouilly-Fuissé 1er Cru
Rebsorte
Chardonnay
Jahrgang
2021
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur & Trinkreife
Serviertemperatur: 11–13 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2032. Bereits heute zugänglich mit strahlender Frucht und Eleganz, gewinnt mit weiterer Reife an Tiefe und Komplexität – idealer Genuss zwischen 2025 und 2029.Ausbau
Die Trauben für den 1er Cru “La Maréchaude” stammen aus einer Einzellage mit kalk- und tonhaltigen Böden, die dem Wein seine markante Mineralität verleihen. Nach sorgfältiger Handlese erfolgt die Gärung in französischen Eichenfässern, teilweise mit malolaktischem Ausbau. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm Tiefe, Schmelz und Langlebigkeit verleiht.
Warum dieser Wein?
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Hochklassiger Chardonnay aus dem Burgund mit 1er Cru-Status
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Perfekte Balance aus Frische, Mineralität und Fülle
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Lagencharakter: kalkreicher Boden für Präzision und Eleganz
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Ausgebaut in französischer Eiche für Tiefe und Komplexität
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Ein Wein mit großem Lagerpotenzial und Sammlerwert
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Passt zu
• Gebratener Steinbutt mit Zitronenbutter
• Kalbsmedaillons mit Morchelsauce
• Poularde mit Trüffeljus
• Reifer Comté oder ZiegenkäseÜber das Weingut
Das Weingut Louis Dorry steht für klassisch-burgundische Eleganz mit klarem Fokus auf Terroir und Authentizität. In der renommierten Appellation Pouilly-Fuissé im südlichen Burgund entstehen hier Chardonnays, die durch Finesse, Mineralität und Struktur beeindrucken. Mit dem Aufstieg der besten Lagen zum 1er Cru-Status wird die außergewöhnliche Qualität dieser Weinberge eindrucksvoll bestätigt.
