Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée 2023
Klares, helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt sich ein fruchtig-würziges Zusammenspiel von Limette, weißem Pfirsich, Zitronengras und einem Hauch Ingwer. Am Gaumen lebendig, mit knackiger Säure, saftiger Frucht und einem leicht exotischen, feinwürzigen Finish – ein Wein wie gemacht für die asiatisch inspirierte Küche.
Produzent
Mayer am Pfarrplatz
Land
Österreich
Gebiet
Wien
Rebsorte
30% Grüner Veltliner, 30% Riesling, 10% Traminer, 30% Weißburgunder
Jahrgang
2023
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
8–10 °C
Jung genießen, ideal bis 2026Ausbau
Die Trauben werden getrennt vinifiziert, temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und anschließend zur Cuvée vereint. Der kurze Ausbau auf der Feinhefe sorgt für eine feine Textur und zusätzlichen aromatischen Ausdruck, ohne an Frische zu verlieren.
Warum dieser Wein?
• Speziell entwickelt für die asiatische Küche
• Harmonische Cuvée mit Frucht, Frische und feiner Würze
• Wiener Herkunft trifft internationale Aromatik
• Vielseitig kombinierbar und animierend im GlasPasst zu
• Gebratene Garnelen mit Chili und Limette
• Frühlingsrollen mit Koriander-Dip
• Grünes Thai-Curry mit Gemüse
• Hühnerspieße mit ErdnusssauceÜber das Weingut
Mayer am Pfarrplatz zählt zu den traditionsreichsten Weingütern Wiens und ist international bekannt für elegante, feinfruchtige Weißweine. Mit seinen Lagen am Nussberg bewirtschaftet das Weingut einige der besten Wiener Weinberge. Die Asia Cuvée ist eine moderne Komposition, inspiriert von der Leichtigkeit und Aromatik der asiatischen Küche – ein Wein, der Genuss und Vielseitigkeit verbindet.
