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Markus Molitor Wehlener Klosterberg Auslese** 2015

Preis

€38,00

€102,70 pro 1 Liter

inkl. MwSt.

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Sofort verfügbar

Tiefes Goldgelb mit kupfernen Reflexen. In der Nase hochkonzentriert: Trockenfrüchte, gelbe Steinfrüchte, kandierte Ananas, Honig, Karamell und eine klare Schiefernote. Am Gaumen dicht, cremig, aber mit straffem Rückgrat – ein Spiel aus intensiver Süße, belebender Säure und salziger Mineralität. Der 2015er ist ein großer, kraftvoller Auslesewein mit beeindruckender Länge und Entwicklungspotenzial.

Nur noch 3 verfügbar

Produzent

Markus Molitor

Land

Deutschland

Gebiet

Mosel

Rebsorte

Riesling

Alkoholgehalt

13,5 %

Füllmenge

0,375 l

Serviertemperatur und Trinkreife

Empfohlene Temperatur: 10–12 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2055. Bereits jetzt opulent und ausdrucksstark, mit großem Reifepotenzial – idealer Genuss ab 2025 bis weit über 2040 hinaus.

Ausbau

Die Trauben stammen aus hochgelegenen Parzellen des Wehlener Klosterbergs, mit typischen Devonschieferböden und teils sehr alten Reben. Nur hochselektierte, edelfaule Beeren werden für diese Auslese verwendet. Der Ausbau erfolgt langsam und kühl im Edelstahl, mit Spontangärung und langem Hefelager. Keine Schönung, keine Filtration – reine Handarbeit und absolute Präzision.

Warum dieser Wein?

• Hochklassige Auslese** mit edler Botrytis und enormer Tiefe
• Markus Molitor – Meister des Lagen-Rieslings an der Mosel
• Jahrgang 2015: konzentriert, reif und perfekt balanciert
• Ein Wein für besondere Momente und lange Lagerung
• Ausdruck eines einzigartigen Terroirs mit großer Handwerkskunst

Passt zu

• Gänseleber mit Brioche und Quittengelee
• Blauschimmelkäse mit Feigenkompott
• Marillenknödel mit Butternussbrösel
• Als Solist – meditativer Dessert- oder Kaminwein

Über das Weingut

Markus Molitor gilt als einer der kompromisslosesten Qualitätswinzer Deutschlands. Mit über 25 Einzellagen an Mosel, Saar und Ruwer steht sein Name für Präzision, handwerkliche Perfektion und spektakuläre Langlebigkeit. Jede Flasche wird chargenrein ausgebaut und klassifiziert – von feinherb bis edelsüß. Die doppelte Sternmarkierung () steht bei Molitor für Auslesen mit klarer Edelsüße**, großer Konzentration und besonderer Komplexität.

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