Louis Roederer Cristal Brut 2015 Champagner
€299,90
inkl. MwSt.
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Glänzendes, blasses Gold mit feiner, lang anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich reife Zitrusfrüchte, weiße Blüten, Mandarine, Haselnuss und ein Hauch von Kreide. Am Gaumen kristallin, präzise und finessenreich – mit beeindruckender Balance von Frische, Frucht und mineralischer Tiefe. Die Textur ist seidig, die Struktur straff und energiegeladen. Ein großer, spannungsvoller Jahrgang mit beeindruckender Länge und Lagerpotenzial.
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Land
Frankreich
Produzent
Louis Roederer
Region
Champagne AOC
Rebsorte
Chardonnay 40% und Pinot Noir 60%
Jahrgang
2015
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Empfohlene Temperatur: 10–12 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2040. Bereits jung mit brillanter Frische und Tiefe, gewinnt über die Jahre an Komplexität und Eleganz – idealer Genuss ab 2025, mit großem Reifepotenzial.
Ausbau
Der Cristal 2015 besteht aus rund 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay. Die Trauben stammen ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen in Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs. Die Vinifikation erfolgt teils im Edelstahl, teils in großem Holz – ohne malolaktische Gärung. Nach der Tirage reift der Wein rund 6 Jahre auf der Hefe, gefolgt von mehreren Monaten Flaschenreife nach dem Degorgement. Dosage: ca. 7 g/l – Brut.
Warum dieser Champagner?
• Ikonisches Prestige-Cuvée eines großen Familienhauses
• 100 % Grand Cru – biodynamisch bewirtschaftet
• Jahrgang 2015: warm, kraftvoll und strukturiert
• Feinste Perlage, kristalline Präzision und große Eleganz
• Ein Champagner für besondere Momente – oder große Reifekeller
Passt zu
• Kaviar oder frische Austern
• Tatar vom Wolfsbarsch mit Yuzu
• Hummer in Champagnerbutter
• Mille-feuille mit Ziegenfrischkäse und Honig
Über das Weingut
Louis Roederer ist eines der letzten großen Champagnerhäuser in Familienbesitz – gegründet 1776 in Reims. Die Familie Roederer bewirtschaftet über 240 Hektar Weinberge in besten Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen und setzt konsequent auf nachhaltigen und biodynamischen Weinbau. Cristal, erstmals 1876 für den russischen Zarenhof kreiert, ist das ikonische Prestige-Cuvée des Hauses – nur in großen Jahrgängen und ausschließlich aus eigenen Lagen vinifiziert.
