Weingut Laurenz V. Forbidden Grüner Veltliner 2024
Verbotene Früchte schmecken bekanntlich am besten - offensichtlich haben sich die Winzer des niederösterreichischen Weingutes Laurenz V. bei der Herstellung ihres verführerischen Weißweines von diesem Sprichwort inspirieren lassen. Unabhängig von der Jahreszeit bringt dieser Grüne Veltliner die ganze Vielfalt eines Sommerparadieses ins Glas: Birne, Apfel und Zitrusaromen mit einem Hauch tropischer Früchte klingen an.
Produzent
Laurenz V.
Land
Österreich
Gebiet
Niederösterreich
Rebsorte
Grüner VeltlinerJahrgang
2024
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
11,0 %
Geschmacksrichtung
Halbtrocken
Serviertemperatur und Trinkreife
Optimal bei: 8–10 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2027 – jung und frisch am besten genießenAusbau
Selektiv von Hand gelesene Trauben werden schonend gepresst und kommen für die Maischegärung für kurze Zeit mit den Schalen in Kontakt, was dem Wein eine spannende Textur und Aromentiefe verleiht. Die Spontangärung erfolgt mit natürlichen Hefen, der Wein reift im Edelstahltank, um die lebendige Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.
Warum dieser Wein?
• Moderner Grüner Veltliner aus dem Kamptal
• Spontangärung und kurzer Maischekontakt für mehr Komplexität
• Ausdrucksstarke Frucht mit feiner Würze und Mineralität
• Nachhaltiger, naturbelassener Weinbau der Familie Schweiger
• Vielseitiger Begleiter zu zahlreichen GerichtenPasst zu
• Sushi und asiatischen Gerichten
• Frischen Salaten mit Zitrusdressing
• Gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten
• Leichten vegetarischen SpeisenÜber das Weingut
Laurenz V. ist das Projekt der Familie Schweiger aus dem Kamptal, einer der renommiertesten Weinregionen Österreichs. Hier verbindet man Tradition mit innovativem Denken und nachhaltigem Weinbau. Der „Forbidden“ Grüner Veltliner spiegelt die mineralische Kraft und Frische des Kamptals in moderner, expressiver Form wider.
