Kühling-Gillot Riesling Nierstein Kabinett 2024
17,90€
inkl. MwSt.
|
Sofort verfügbar
Im Glas zeigt sich der Riesling Kabinett 2024 in hellem, strahlendem Zitronengelb. Die Nase ist fein und vielschichtig: Limette und Grapefruit treffen auf saftigen Weingartenpfirsich, Marille und Ringlotte, ergänzt durch florale Nuancen weißer Blüten und einen zarten Hauch Rauch.Am Gaumen präsentiert sich der Wein leichtfüßig und zugleich charaktervoll. Mit nur 8,5 % Alkohol wirkt er animierend und verspielt, getragen von einer lebendigen Säure und einer fein abgestimmten Restsüße. Die Frucht ist knackig und präzise, niemals opulent oder schwer. Der rote Sandstein sorgt für eine kühle, salzige Mineralität, die dem Wein Tiefe und Struktur verleiht. Ein Kabinett mit echter Spannung, Raffinesse und großem Trinkfluss.
Produzent
Kühling-Gillot
Land
Deutschland
Gebiet
Rheinhessen
Rebsorte
Riesling
Alkoholgehalt
8,5 %
Füllmenge
0,75 l
Geschmacksrichtung
Feinherb
Jahrgang
2024
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 8–10 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2030. Bereits jung sehr zugänglich mit lebendiger Frucht und Frische. Mit etwas Reife gewinnt er an Tiefe und mineralischer Präzision – idealer Genuss zwischen 2025 und 2029.
Ausbau
Die Trauben stammen aus aufwendig bewirtschafteten Steillagen und werden ausschließlich von Hand gelesen. Durch die selektive Handlese wird nur bestes Lesegut verarbeitet. Die Vergärung erfolgt schonend im Edelstahltank, um die klare Frucht und die präzise Stilistik zu bewahren. Der Fokus liegt auf Eleganz, Frische und einem fein ausbalancierten Süße-Säure-Spiel.
Warum dieser Wein?
• Klassischer Kabinett aus Steillage mit beeindruckender Eleganz
• Nur 8,5 % Alkohol – leicht, animierend und perfekt für viele Anlässe
• Feinherbes Süßespiel mit lebendiger Säure – niemals plump
• Ausdruck des Roten Hangs mit mineralischer Tiefe
• Bio-zertifiziert und konsequent handwerklich produziert
Passt zu:
• Würzige asiatische Gerichte mit feiner Schärfe
• Sushi, Sashimi oder gebeizter Fisch
• Geflügel mit fruchtigen Saucen
• Frischer Ziegenkäse oder sommerliche Salate
Über das Weingut
Das Weingut Kühling-Gillot zählt zu den führenden Betrieben Rheinhessens und ist international für seine terroirgeprägten Rieslinge bekannt. Besonders die steilen Lagen am Roten Hang in Nierstein mit ihrem roten Sandstein verleihen den Weinen eine unverwechselbare mineralische Tiefe. Nachhaltige Bewirtschaftung und kompromisslose Qualitätsarbeit bilden das Fundament dieser großen Weine.
