Kobatl Biohof Muscaty
€12,90
inkl. MwSt.
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Im Glas präsentiert sich der Muscaty in hellem Gelb mit zarten Silberreflexen. In der Nase entfalten sich florale Noten von Wildrose und Holunder, ergänzt durch Nuancen von Zitrus und frischer Wiese. Am Gaumen sanft, dennoch präzise und strukturiert – fruchtig, dabei mit zurückhaltender Süße und feiner Mineralität. Ein leichter, eleganter Weißwein mit viel Persönlichkeit.
Produzent
Kobatl
Land
Österreich
Gebiet
Vulkanland - Tieschen
Rebsorte
100 % Muscaris
Alkoholgehalt
12,0 %
Füllmenge
0,75 l
Serviertemperatur und Trinkreife
Optimal bei: 8–10 °C
Trinkreif: Jetzt bis 2026
Ausbau
Der „Muscaty“ entsteht durch Handlese und spontane Vergärung im Edelstahltank. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Vollhefe und wird ungeschönt, unfiltriert und mit minimaler Schwefelgabe abgefüllt. Puristisch vinifiziert, zeigt er die Rebsorte in ihrer reinsten Form.
Warum dieser Wein?
• Reinsortig aus Muscaris – blumig, würzig, aromatisch
• Naturwein vom Feinsten: spontanvergoren, unfiltriert, minimal geschwefelt
• Leicht, elegant und dennoch tiefgründig – perfekt für den Sommer
• Ausdruck der PIWI-Sorten aus dem Vulkanland – nachhaltig & unverwechselbar
Passt zu
• Frischem Ziegenkäse mit Kräutermarinade
• Leichtem Gemüse-Salat mit Zitrus-Vinaigrette
• Sushi oder leichten Meeresfrüchten
• Zarter Pasta mit Zitronenbutter & Parmesan
Über das Weingut
Familie Gangl – Naturweine aus PIWI-Rebsorten
In den sanften Hügeln von Tieschen in der Südoststeiermark widmet sich die Familie Gangl mit großer Leidenschaft dem Naturweinbau. Ihr Fokus liegt auf PIWI-Rebsorten – pilzwiderstandsfähigen Trauben, die mit minimalem Eingriff gedeihen und nachhaltigen Weinbau ermöglichen.
Dank dieser robusten Reben kann die Familie ganz ohne chemischen Pflanzenschutz arbeiten und Weine erzeugen, die unverfälscht, spontan vergoren und unfiltriert auf die Flasche kommen. Das Ergebnis: ausdrucksstarke, lebendige Naturweine, die das Terroir der Südoststeiermark authentisch widerspiegeln.
Entdecke die neue Generation nachhaltiger Weine – echt, charaktervoll und naturbelassen.
