Knoll Grüner Veltliner Loibner Federspiel Wachau DAC 2025
Im Glas zeigt sich ein strahlendes Hellgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Das Bouquet präsentiert sich frisch und einladend mit Aromen von grünem Apfel, Weinbergpfirsich, Birne und feinen Kräuternoten. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und präzise, getragen von einer animierenden Säure und der für die Wachau typischen Mineralität. Die elegante Veltliner-Würze begleitet den langen, harmonischen Abgang und sorgt für einen hervorragenden Trinkfluss. Ein klassischer Federspiel, der Frische, Herkunft und Eleganz perfekt vereint.
Produzent
Knoll
Land
Österreich
Gebiet/Appellation
Wachau-Loiben
Rebsorte
Grüner Veltliner
Jahrgang
2025
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,0 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 8–10 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2032. Bereits jung äußerst charmant und zugänglich. In den kommenden Jahren entwickelt der Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne seine Frische zu verlieren.
Ausbau
Die Trauben für diesen Federspiel werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert. Nach einer schonenden Verarbeitung erfolgt die Vergärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Frische und die typische Sortencharakteristik des Grünen Veltliners optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, wodurch er zusätzliche Struktur und Ausdruckskraft gewinnt.
Warum dieser Wein?
• Federspiel-Veltliner aus der berühmten Loibner Lage
• Frisch, würzig und mineralisch – klassisch Wachau
• Handgelesene Trauben, schonende Verarbeitung
• Vielseitiger Begleiter zu sommerlichen Speisen
• Repräsentiert die typische Eleganz von KnollPasst zu:
• Wiener Schnitzel vom Kalb
• Gebratenem Saibling mit Kräutern
• Spargelgerichten und Frühlingsgemüse
• Geflügel mit feinen KräuternÜber das Weingut
Das Weingut Knoll zählt zu den großen Namen der Wachau und genießt weit über Österreichs Grenzen hinaus einen hervorragenden Ruf. In Unterloiben entstehen Weine, die ihre Herkunft authentisch widerspiegeln und durch Klarheit, Eleganz sowie außergewöhnliche Präzision überzeugen. Die Familie Knoll verbindet jahrzehntelange Erfahrung mit einem tiefen Verständnis für die einzigartigen Wachauer Lagen und schafft Jahr für Jahr Weine mit unverwechselbarem Charakter.
