Knoll Grüner Veltliner Loibner Federspiel Wachau DAC 2024
€24,00
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Knoll Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2024
Weingut Emmerich Knoll, Wachau – Österreich
Ein Paradebeispiel für klassischen Wachauer Federspiel-Stil: Der Loibner Grüner Veltliner 2024 vom renommierten Weingut Emmerich Knoll zeigt sich vielschichtig, präzise und zugänglich zugleich. In der Nase feine Aromen von grünem Apfel, Zitruszeste, weißem Pfeffer und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen schlank, aber mit Substanz – eine kühle Mineralik trägt die saftige Frucht, begleitet von lebendiger Säure und typischer Würze.
Der Jahrgang 2024 präsentiert sich besonders ausgewogen, mit klarer Frische und einem animierenden Trinkfluss.
Produzent
Knoll
Land
Österreich
Gebiet/Appellation
Wachau-Loiben
Rebsorte
Grüner Veltliner
Jahrgang
2024
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Bestens bei 9–11 °C servieren. Trinkreif ab sofort, optimal bis 2028.
Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. Ein Ausbau auf der Feinhefe sorgt für eine zusätzliche Textur und Substanz, ohne die charakteristische Frische zu beeinträchtigen. Kellertechnik bleibt bewusst minimalistisch, um den ursprünglichen Charakter zu erhalten.
Warum dieser Wein?
• Federspiel-Veltliner aus der berühmten Loibner Lage
• Frisch, würzig und mineralisch – klassisch Wachau
• Handgelesene Trauben, schonende Verarbeitung
• Vielseitiger Begleiter zu sommerlichen Speisen
• Repräsentiert die typische Eleganz von Knoll
Passt zu
• Gegrillter Zander mit Zitronenbutter
• Gebratener Spargel mit Hollandaise
• Hühnersalat mit Kräutern und Sesam
• Frischer Weichkäse mit Schnittlauch
Über das Weingut
Weingut Emmerich Knoll – Wachauer Ikone mit Handschrift
Kaum ein Name steht so klar für große Weißweine aus der Wachau wie Emmerich Knoll. Das traditionsreiche Familienweingut im malerischen Unterloiben vereint Handarbeit, Terroirbewusstsein und kompromisslose Qualitätsphilosophie. Auf den teils spektakulär steilen Terrassenlagen rund um Loiben – darunter berühmte Rieden wie Loibenberg, Schütt und Kellerberg – entstehen Weine mit Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit.
Im Fokus stehen die Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling, die hier mit kühler Mineralik, markanter Struktur und viel Charakter vinifiziert werden. Der Stil des Hauses ist klar: straff, vielschichtig und auf Zeit gebaut – Weine, die sich nicht auf vordergründige Frucht verlassen, sondern auf Herkunft und Substanz setzen.
Seit Generationen geprägt von der Familie Knoll, führt heute Emmerich Knoll gemeinsam mit seinen Söhnen das Weingut – mit ruhiger Hand, klarer Haltung und dem Anspruch, zeitlose Klassiker zu schaffen. Ein Weingut mit Kultstatus – nicht nur wegen des ikonischen Etiketts mit dem Heiligen Urban, sondern vor allem wegen seiner kompromisslos guten Weine.
