Jamek Grüner Veltliner Ried Frauengärten Federspiel Wachau DAC 2025
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Gelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase zeigt ein vielschichtiges Aromenspiel aus knackigem Apfel, saftiger Birne, feinen Zitrusnoten und der für den Grünen Veltliner typischen Pfefferwürze. Am Gaumen wirkt er lebendig und präzise, mit eleganter Frucht, feiner Mineralität und einer perfekt eingebundenen Säurestruktur. Der lange, harmonische Abgang wird von würzigen und leicht kräuterigen Nuancen begleitet. Ein klassischer Wachauer Federspiel, der Trinkfreude und Eleganz auf höchstem Niveau vereint.
Produzent
Jamek
Land
Österreich
Gebiet
Wachau/ Frauengärten
Rebsorte
Grüner Veltliner
Jahrgang
2025
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Serviertemperatur: 8–10 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2032. Bereits jung sehr zugänglich und animierend. Mit einigen Jahren Flaschenreife gewinnt der Wein an Tiefe und Komplexität, ohne seine Frische zu verlieren.
Ausbau
Die Trauben für diesen Federspiel stammen aus der Ried Frauengärten, einer traditionsreichen Lage in der Wachau. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der anschließende Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne seine Frische und Herkunftstypizität zu überdecken.
Warum dieser Wein?
• Traditionsreicher Wachauer Grüner Veltliner von Jamek
• Ausdrucksstarke Lage Ried Frauengärten
• Feine Würze und elegante Mineralität
• Harmonische Balance zwischen Frucht und Frische
• Vielseitiger Speisenbegleiter mit klassischem Wachau-CharakterPasst zu:
• Gebackenem Zander mit Kartoffelsalat
• Wiener Schnitzel vom Kalb
• Spargel mit Kräuterbutter
• Geflügelgerichten mit frischen KräuternÜber das Weingut
Das Weingut Jamek zählt zu den Wegbereitern des modernen österreichischen Qualitätsweinbaus. Seit Generationen steht der Familienbetrieb in Joching für authentische Wachauer Weine, die Herkunft, Handwerk und Charakter vereinen. Die Familie Jamek bewirtschaftet ihre Weingärten mit großer Sorgfalt und legt besonderen Wert darauf, die Eigenheiten jeder Lage unverfälscht in die Flasche zu bringen.
