Hofbauer-Schmidt Roter Veltliner Alte Reben 2025
Als eine unserer österreichischen Weißwein-Rebsorten ist Roter Veltliner nach wie vor ein nicht alltäglicher Begleiter im Weinglas. Der Rote Veltliner Alte Reben vom Weingut Hofbauer-Schmidt in Hohenwarth im Weinviertel wird von nahezu 40-jährigen Stöcken gelesen und hat Kraft und Extrakt. Ein perfekter Speisenbegleiter der sowohl mit Anklängen an reife gelbe Früchte, Dörrobst, Nüsse als auch mit einer leicht cremigen Textur wirklich zu überzeugen weiß. Eine mit Maroni gefüllte Henne sollte ein wirklich würdiger Sonntagmittag-Partner für diesen Roten Veltliner Alte Reben sein.
Produzent
Hofbauer-Schmidt
Land
Österreich
Gebiet
WeinviertelRebsorte
Roter Veltliner
Jahrgang
2025
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur und Trinkreife
Optimale Trinktemperatur: 10–12 °C.
Jetzt mit viel Genuss trinkreif, Höhepunkt ab 2026, lagerfähig bis 2029 und darüber hinaus.Ausbau
Für den Roter Veltliner „Alte Reben“ werden ausschließlich Trauben von selektierten, alten Rebstöcken verarbeitet. Die Lese erfolgt behutsam von Hand. Nach sanfter Pressung erfolgt eine langsame, kühle Gärung im Edelstahltank, gefolgt von einer längeren Reifung auf der Feinhefe. Diese sorgfältige Vinifikation verleiht dem Wein Dichte, Länge und feine Textur – ein Wein mit Charakter und Anspruch.
Warum dieser Wein?
• Alte Rebstöcke liefern konzentrierte, tiefgründige Aromen
• Ausdrucksstarker, sortentypischer Veltliner mit Reifepotenzial
• Elegantes Zusammenspiel aus Frucht, Würze und Mineralität
• Perfekter Speisenbegleiter für anspruchsvolle Küche
• Handwerklich ausgebaut mit langer FeinhefelagerungPasst zu
• Gebratener Wildgeflügelbrust mit Pastinakenpüree
• Wolfsbarsch mit Fenchel und Safran
• Kürbisgnocchi mit brauner Butter und Salbei
• Reifer Comté oder BergkäseÜber das Weingut
Weingut Hofbauer-Schmidt – Weinviertler Genuss mit Charakter
Mitten im Weinviertel, einer der traditionsreichsten Weinregionen Österreichs, steht das Weingut Hofbauer-Schmidt für authentische Weine mit unverwechselbarem Charakter. Hier trifft jahrzehntelange Erfahrung auf moderne Kellertechnik – das Ergebnis sind ausdrucksstarke Weine, die das Terroir perfekt widerspiegeln.
Das pannonische Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten verleiht den Weinen ihre Frische und Eleganz. Besonders der Grüne Veltliner, das Aushängeschild des Weinviertels, begeistert mit Würze, Fruchtigkeit und feiner Mineralität. Aber auch fruchtige Weißweine, elegante Rotweine und edelsüße Spezialitäten finden sich im Sortiment.
Entdecke jetzt die Vielfalt von Hofbauer-Schmidt in unserem Webshop und genieße die einzigartigen Weine des Weinviertels!
